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鯖（サバ）の塩焼き弁当／夏野菜始めました。

2023年05月31日 | 田舎生活の衣食住
　鯖の塩焼き
　煮〆（大根、竹輪、ゴボウ、金柑）
　煮豆（大豆、切り昆布、ゴボウ、ニンジン）
　厚焼き卵（卵、木綿豆腐）
　コールスローサラダ（キャベツ）







　可もなく不可もなく、安定の弁当。
　このところ、茎わかめとか、昆布とかが無性に食べたくなり、切り昆布と大豆を煮込んだのだ。

　庭の夏野菜が、徐々に実を付け出し、昨日は、初のキュウリ収穫。一本だけだけれど。
　今年は、キュウリ、プチトマト、ナス、ゴーヤ、ピーマンに加えて、スイカとメロンにも挑戦中なのだ。青シソ、赤シソ、九条ネギ、ニラなんかもある。
　ゴーヤの勢いの無さが若干気になる、今日この頃。平和だ。
　


カツ丼弁当／サイバーテロか？

2023年05月31日 | 田舎生活の衣食住
　カツ丼（豚ヒレ肉、タマネギ、卵、刻み海苔）
　焼きナス・木綿豆腐
　キュウリの浅漬け
　コールスローサラダ（キャベツ）









　久々の「カツ丼」に、ヒャッハーだった。実は、大好き「カツ丼」。高校生の頃、弁当が「カツ丼」だと、これまた小躍りしたくなった。
　
　何ら前兆もなく、不意に、ステック・クリーナーが3ヵ月しか使用していないのに、作動不可能になった。本体と電源コードの接続部分が中で切れたのだろう。手で押し込むようにすると一瞬動くが、手を離すと動かない。こんな繰り返しでイライラ。
　普通の掃除機はあるのだが、腰が悪いので、週に六日は、ステック型を使用し、しっかりと掃除する週一で、通常の掃除機を引っ張り出しているのだ。
　すぐさま、メーカーに問い合わせる。同時に新品の購入をと、量販店に足を伸ばしたが、希望のスペックは無いため、通販サイトを検索。
　しかしまあ、たかが掃除機に5万、6万の値段とは、世の中、まだまだ「よっゆうじゃん」。などと感心仕切り。
　幸いなことに、メーカーが直ぐに対応してくれて、新しいものを送ってくださるそうだ。
　だが、そもそもちゃっちいからねえ、耐久性に難あり。だって安かったから。この値段なら、致し方無しとも言えるのだが、にも関わらず、対応してくれたメーカーが有り難い。
　夏場に起こる、我が家のサイバーテロ（何故か夏に家電が壊れる）の序章になりませんように。



豚玉丼弁当／庭の紫陽花。

2023年05月30日 | 田舎生活の衣食住
　豚玉丼（豚小間切れ肉、長ネギ、シメジ、竹輪、シラタキ、卵）
　焼きナス
　青紫蘇
　ピーマン詰めタマネギ焼売
　コールスローサラダ（キャベツ）







　パンが続いたので、野菜多めのお菜に、ガッツリ米飯の和食。腹持ちは、やはり米だよね～。

咲いた、咲いたの紫陽花群。













　年間で一番気候が良い筈の（個人的解釈）、五月が惨敗。そして、そのまま紫陽花の季節になってしまった。紫陽花が所狭しとい咲き乱れる、我が猫の額ほどの庭先。
　もう充分ではあるのだが、見ちゃうと欲しくなる変わった種類とか、色味。好きだなあ、紫陽花。




フルーツ・バゲット・サンドイッチ

2023年05月29日 | 田舎生活の衣食住
　フルーツ・バゲット・サンドイッチ（苺・スカイベリー、キウイ・サンゴールド、ホイップクリーム）
　コールスローサラダ（キャベツ）







　まだまだある「スカイベリー」に、「キウイ」を加えた、「フルーツ・サンドイッチ」。流石に続けてなので、パンを「バゲット」にして、変化を持たせた。つもり。これはこれで美味しかったが、「フルーツ・サンドイッチ」は、食パンの方が宜しいようだ。バゲットだとね、パンが勝っちゃう感じだなあ。
　
　朝は、余った苺、キウイで。「テケトー・バゲット・サンドイッチ」。



　朝昼ほぼ同じだが、全く気にならない。
　沢山頂いた、「スカイベリー」を食べ切ってしまった。また食べたいなっ。



ストロベリー・サンドイッチ／いちご狩りの思い出。

2023年05月28日 | 田舎生活の衣食住
　ストロベリー・サンドイッチ（苺・スカイベリー、ホイップクリーム）
　コールスローサラダ（キャベツ）







　「スカイベリー」と言う（初めて知った）苺を頂いたので、早速「サンドイッチ」で頂いた。
　美味い。正直、こんな美味しい苺を初めて食べた。甘すぎず、それでいて瑞々しい。ホイップクリーむ無くても良かった。そう思えるくらい、圧倒的な美味しさだ。

　北京に居た頃、「いちご狩り」に行ったことがある。日本と違い、渡されたケースが、予め、苺型に仕切られ、10個しか持ち帰れないようになっているのだ。中国らしいなあと、苦笑い。
　どころではなかった。そんなケースに、数を無視して、無理矢理に詰め込む日本人の奥様たち。閉まろうが閉まらなかろうが、もはや問題ではないらしい。圧倒的な強欲っぷりに、あの中国人さえも逆らえず。
　日本人の主婦って最強な。米軍だって、特殊部隊だって叶わねえや。



叉焼ビビンバ丼弁当／「ビビンバ」との出会い話し。

2023年05月27日 | 田舎生活の衣食住
　叉焼ビビンバ丼（叉焼、ナムル“豆モヤシ、ニンジン、小松菜、ゼンマイ”、目玉焼き）
　コールスローサラダ（キャベツ）







　やっぱ美味〜や、「ビビンバ」。文句無し。

　そんな「ビビンバ」。かなり大人になるまで知らなかったのだ。「焼肉屋」には、行く機会はあったが、そこに、こんな美味い物が隠されていたとは…。
　ある時、同行した御一行全員が、「石焼きビビンバ」を注文したので、真似してみたところ、「世の中に、こんな美味い物があったとは」。正に目から鱗。
　それまで、締めには「冷麺」を食していたのだが、これが余り好きではないにも関わらず、「焼肉屋」には、炭水化物系は、「冷麺」しかないと決め込んでいた。
　何故好きではなかったかと言うと、昔は、冷たい食べ物は、どうも苦手だったのに加え、あの固い麺がどうもねえ。それが今では、冷たい麺、「盛り蕎麦」だが。固い麺、これ全てにおいて。が、好みなのだ。
　嗜好は、結構な大人になってからでも（年寄りってこった）、代わりうるものなのだ。





ロール・サンドイッチ

2023年05月26日 | 田舎生活の衣食住
　ロール・サンドイッチ（ロースハム、薄焼き卵、キュウリ、キウィ）
　コールスローサラダ（キャベツ）







　先日思い付いたので、すぐ実行。ソフトタイプの「食パン」で、「ロール・サンドイッチ」だ。「芥子マヨネーズ」で、「ハム&キュウリ」、「卵&キュウリ」の2パターン。「オレンジ・マーマレード」で、「ハム&キウィ」。
　半分に切って、切れ目を見せた方が、写真的には良いのだろうが、このまま、かじることにした。
　先日、何もなかったもんで、「オレンジ・マーマレード」で、キュウリの「サンドイッチ」を食べたら、これがよもやの大ヒット。で、すかさず、リピートの「オレンジ・マーマレード」なのだ。
　子どもの頃は、大っ嫌いで食べられなかった「オレンジ・マーマレード」。今じゃあ、好物である。






桜飯と焼き魚弁当

2023年05月25日 | 田舎生活の衣食住
　桜飯（小豆、でんぶ）
　鯖の塩焼き
　桜大根
　青シソ・ナスの天ぷら
　モヤシと豆腐の卵焼き（モヤシ、木綿豆腐、卵）
　コールスローサラダ（キャベツ）







　桜と桜。「桜飯」は、ほんのり桃色でほんのり甘く。「桜大根」は、漬かり過ぎ（笑）で、ドギツイ・ピンク。これって食べ物にはどうか？　の「ショッキング・ピンク」ってヤツ。少々塩辛かったので、次回は注意しよう。
　歳を取ると、妙に桜が好きになるものだ。
　
　この「ショッキング・ピンク」って色ねえ。どうも、テレサ・テンさんが好きだったみたいで、彼女の香港の家を一般公開していた時、訪ったのだが（予約制）、色々な所に多用されていた。
　テレサ・テンさんの歌が好きでねえ。CD持っているのだぜい。海外で働いていた頃、イヤホーンで良く聴きながら作業しとったわい。
　タイトルは忘れたが、「焼売いらんかね～」ってな、焼売売りの歌もあり、自国では、こう言う歌も歌っていたのだねえ。なーんて、感慨深くもある。


ツナ・サンドイッチ

2023年05月24日 | 田舎生活の衣食住
　ツナ・サンドイッチ（シーチキン水煮、キュウリ、ドライ・トマト、卵、青シソ）
　コールスローサラダ（キャベツ）
　






　珍しく、と言うか、数十年振りに「ツナ・サンドイッチ」を食べた。気まぐれで買った「シーチキン水煮」成る物があったからなのだが、本来、「ツナ」って、口の合わないと言うことも無く、嫌いでも無いのだが、好まないのだ。
　昔、一斉を風靡をした、「ツナ・サラダ」が流行っていた頃は、「世の中に、こんな美味しい物があったのか」と、歓喜もしたが、いつの間にか、進んで食べようとはしなくなった。
　「鮪（マグロ）」その物において、口の合わないと言うことも無く、嫌いでも無いのだが、ほかの魚の方が良い。そんなところからきているのかもね。
　と、前置きが長くなったが、そんな「サンドイッチ」。

　雨で気温が上がらず、薄っすらと寒かった昨日。前々日との落差が激しく、ひとしを寒さを感じた。もうすぐ六月だと言うのに。今年は、寒い気がしてならない。
　日本が、一番良い時期でもある、五月も、今年は冴えなかったしなあ。
　





ミックス・サンドイッチ／我が家のIT事情。

2023年05月23日 | 田舎生活の衣食住
　ハム・サンドイッチ（ロースハム、キュウリ）
　菜脯蛋（ツァイプータン）サンドイッチ（卵、切り干し大根、長ネギ、木綿豆腐）
　コールスローサラダ（キャベツ）






　ソフトタイプの食パンだったので、パンがフニャフニャになってしもーた。少々失敗。しかしこれ、不可抗力だ。
　この手の食パンの時には、具材をパンで巻いてしまった方が良さそ。
　パンに挟んだ「菜脯蛋」に、豆腐を加えたのは、ボリュームを出すため。そして、ケチャップとチリのソースで頂いた。

　如何にもこうにもiMacさんの調子が良くない。これ、昨年に、（ようやく）変えたスマホと連携させてからなのだ。
　マウスが全く動かない化現象は、試行錯誤の結果、どうにか解除できたのだが、それでも不具合を抱えたままのソフトがあったり、全体に本体の動きが鈍かったり。
　そんな訳で、当初予定した、スマホで撮影して、データをiMacさんに取り込む作業は一切行っていない。
　よって、毎日の写真もデジカメ。写りが悪いのは気になるが、それよりもiMacさんのご機嫌優先なのだ。
　購入から約6年で、既に古いと言われるMac業界。付いていけんわ。
　一方のスマホの方は、掛かってくる電話を取るだけで、放ったらかし。
　根っからのアナログ派なのである。

　


チリコンカン弁当／チリコンカンからの変幻。

2023年05月22日 | 田舎生活の衣食住
　チリコンカン（レッドキドニー、トマト、セロリ、パプリカ、タマネギ、豚挽き肉、ニンニク）
　モヤシのナムル
　目玉焼き
　コールスローサラダ（キャベツ）






　モヤシを食べ切りたかったので、「ナムル」にして一番外に配置、そして「チリコンカン」の図を描いていたのだが、モヤシ、全部、見事に隠れてしまった（笑）。

「チリコン」からの「セコ・デ・チャンチョ」を更に「パッポン」風にしてみた。



　これ、是非とも、一度試してみたかったので、「チリコン」を取り分け、モヤシ、オレンジジュース、ビールを加えて、更に煮込んで、溶き卵で閉じた。まっ、こんなものか！　と言った感じで、特に、感動やらは無し。





乗っけ稲荷弁当／時計の話し。

2023年05月21日 | 田舎生活の衣食住
　乗っけ稲荷（油揚げ）
　赤魚の西京漬け
　煮〆（大根、ニンジン、ゴボウ、シイタケ、金柑）
　かき菜の厚焼き卵（かき菜、木綿豆腐、卵）
　青シソの天ぷら
　コールスローサラダ（キャベツ）





　油揚げにご飯を詰め込むのさえ面倒になり、甘く煮付けた油揚げを開いて、ご飯乗せただけの、称して「乗っけ稲荷」。庭に自生する青シソは、数枚重ねてクルクル巻いて、「天ぷら」にした。
　肉なら、ひと品でも形になるが、魚がメインに時って、どうしてもほかのお菜も必要になるよね。これ、自分だけなのだろうか？
　
　近頃、曜日の感覚が鈍ってねえ。日付に関してはずっと前からなので、腕時計を新調する時に、日付も表示される物にした次第。
　日付だけではなく、曜日も表示される時計にするべきだったかなあ？　などと思いつつもあるのだ。
　どうして新調したかと言うと、この日付表示もさるものながら、電池交換があっと言う間にやってくるので、ソーラー腕時計にしたのだ。
　勤め人ではなくなってから、毎日腕時計が必要ではなくなったため、電池交換が、勿体無く感じてねえ。
　貧乏性だが、こう言う時は、気張ったりもする。少しだけお高目のソーラー腕時計なのだ。
　居間のほぼ真ん中には、振り子時計がある。ネジ巻き式の旧型振り子時計。1時間毎に、ボーンボーンと、結構な音で、その時間を打つシステム。止まったままだ。かなりの旧型だが、年代物なので、捨てるに捨てられず、オブジェ化しているのだ。
　だが慣れって不思議なもので、無意識に、そこに目をやってしまうのだ。
　そんな訳で、目覚まし時計を居間と台所に配置。普段は、コンピュータの時計で確認している。
　



海老アボカド・サンドイッチ／通販の話しを少しだけ。

2023年05月20日 | 田舎生活の衣食住
　海老アボカド・サンドイッチ（冷凍海老、ニンニク、アボカド、レタス、豆腐の厚焼き卵）
　コールスローサラダ（キャベツ）









　海老は「ガーリック・シュリンプ」に。ちょいと濃い目の味付けにしたのだが、これは、「豆腐の厚焼き卵」で、味が薄まるから。一緒に食べてちょうど良い感じにした（つもり）。
　それがさあ、写真でもお分かりの通り、バゲットに乗せると、具材がポロポロ。何度トライしても一向に乗せられず、イラチの自分は、根気良くとか有り得ない。パンを変えた。バゲットは、レタスとキュウリを挟んで朝食にした。
　そもそも、冷凍海老が、予想外に茹でたら小せえ。小さ過ぎなのだ。と、こんな具合になったので、「豆腐の厚焼き卵」も小せえ海老と同じくらいに千切って混ぜた。
　それでも食べ難い。ポロポロこぼれる中身を手で拾いながら食べた。
　もう冷凍海老は、リピートしないから、良いや。
　残念な「サンドイッチ」。

　一昨日の晴天、そして初夏のような気候に気を良くして、天気予測（もはや予報では無い）、を確認しないで、大物を選択してしまい。まさかの雨。これまた残念。

　運搬サービスと、カスタマーサービスの低下に伴い、最近は、某大手通販会社の利用は控えている。なにせカスタマーサービスに連絡すると、更に不愉快にしてくれると言った有様なのさ。
　変わって、大手家電量販店の通販サイトを利用。翌日には品物が届く早業で、何なら朝支払いを済ませると、午後には届いたりもするのだ。しかも送料は無料。カスタマーサービスもかなり良い。
　最終的には、いかに気持ち良く買い物が出来るかだよね。
　
　






雑魚（ジャコ）飯弁当

2023年05月19日 | 田舎生活の衣食住
　雑魚飯（縮緬雑魚“チリメンジャコ”、ニンジン、椎茸、鰹節）
　赤魚の西京漬け
　焼きナス
　菜脯蛋（ツァイプータン／卵、切り干し大根、長ネギ）
　コールスローサラダ（キャベツ）







　あまり期待していなかったのだが、美味い。これ、かなり美味しい。「菜脯蛋」。台湾の家庭料理とのことだが、台湾には行ったことないので、現地で食べ損ねた、悔しさは無し。ソースも各々色々あるようだったが、ケチャップとチリソースをチョイスしてみた。醤油ベースも美味しそうだ。

　台湾、韓国は、近いからいつでも行けるという思いから、訪ったことが無いのだが、そうそう機会も無く、行かず仕舞いかなあ。





鰯（イワシ）の紫蘇巻き弁当／庭の手入れも楽しみなだ。

2023年05月18日 | 田舎生活の衣食住
　鰯の紫蘇巻き（鰯、青シソ）
　ナムルアボカド（アボカド、パプリカ、モヤシ）
　目玉焼き
　コールスローサラダ（キャベツ）







　鰯が美味い。今頃になって、和の原点に気付いたような。
　青シソは、庭に自生した物。季節になり、青々と育っている。
　アボカドも好きなのだが、何せお高い。安売りの時にしか口に出来ない、高級品なのだ。アボカド1個と大根1本がほぼ同値なら、迷わず大根を取る。よって、我が家のお菜は、大根が多いのだ。

　ホームセンター（で良いのかな）の園芸コーナーで、苗とか花が安くなっていた。セール品でも、値引率の多いものに心惹かれるタチなので、買ってしまった。
　紫陽花、桔梗、カーネーション、プチトマト。カーネーションは鉢植えに、ほかは、庭に。そして、あちこちに、肥料も巻居て、庭の手入れに従事。
　楽しっ！