.

.

豚キムチ弁当/朝カレー。

2020年09月26日 | 田舎生活の衣食住
 豚キムチ(豚小間切れ肉、白菜キムチ“市販品”)  雑魚(ジャコ)飯  ゴーヤと豆腐のチャンプルー  厚焼き卵  コールスロー(キャベツ)  産地からの雑魚をたくさん頂いたので、これからしばらく続くよ。初日の今回は、ご飯に乗せた。なので、「豚キムチ丼」にしなかったのさ。    朝、「カレーうどん」を食べた。そういやあ、一郎選手の朝食は毎度「カレー」という話だよね。でもきっと「サラダ」 . . . 本文を読む
コメント

月見麻婆豆腐丼弁当/「中秋節」の思い出。

2020年09月25日 | 田舎生活の衣食住
 月見麻婆豆腐丼(木綿豆腐、豚挽き肉、ゴーヤ、生姜、ニンニク、厚焼き卵)  コールスロー(キャベツ)  中華料理でシェアする時、誰かが「麻婆豆腐」を注文するとガッカリすると言った舌の根も乾かぬのに、よくも飽きずに「麻婆豆腐丼」である。  言っておくが、「麻婆豆腐」は今だに余り食べたいとは思わんのだが、これが「麻婆豆腐丼」となると、しみじみと美味い。だからと言って単品をご飯に乗せて食べ . . . 本文を読む
コメント

手毬握り弁当/雑記。

2020年09月24日 | 田舎生活の衣食住
 手毬握り(大葉、卵焼き)  赤魚の粕漬け  ナスとゴーヤのガーリックソテー(ナス、ゴーヤ、ニンニク、ニンジン、シメジ)  コールスロー(キャベツ)  ゴーヤ、若干苦かったなあ。何故なら塩もみしなかったから。だって面倒だったの。良いやって思っちゃったの。しかし、後々(食べる時)を考えたら、手間を惜しんじゃいかんね。  「手毬握り」は、卵の「薄焼き」を四等分してそれぞれを握り、半分には . . . 本文を読む
コメント

梅紫蘇焼うどん弁当/雨の日の買い物は。

2020年09月23日 | 田舎生活の衣食住
 梅紫蘇焼うどん(梅干し、大葉、ニンジン、キャベツ、モヤシ、生姜)  黄身詰めゴーヤ(卵の黄身、ゴーヤ)  サツマイモとナスの天ぷら  コールスロー(キャベツ)  ゴーヤが苦みがなくてシャキシャキ(うちで採れたやつ)。一見無謀とも思えた「黄身詰め」だったが、美味しくいただいた。しかし何故「卵詰め」ではなくて「黄身詰め」かと言うと、白身がとろ~んと流しから落ちちったの。だからなの。   . . . 本文を読む
コメント

じゃこ天丼弁当/庭の収穫物の近況。

2020年09月22日 | 田舎生活の衣食住
 じゃこ天丼(大根、じゃこ天“練り物”、生姜、タマネギ、卵)   肉詰めピーマン(ピーマン、豚挽き肉)  焼きナス  コールスロー(キャベツ)  ひと口目が妙に美味かったのだが、二口目からは普通(笑)。全体的には美味しくいただけた。  「肉詰めピーマン」を妙に食べたくなった。食べたくなった時が、旬なのである。こちらも美味しくいただいた。  今頃になってゴーヤが毎日採れる。と言っても . . . 本文を読む
コメント

鰻と梅干し弁当/嫌なことになった。

2020年09月21日 | 田舎生活の衣食住
 鰻の蒲焼き(市販品)  大根の生姜煮  茗荷詰めナスの天ぷら(ナス、茗荷、大葉)  梅玉(梅干し、卵)  大根の生姜煮  コールスロー・サラダ(キャベツ)  「鰻と梅干し」じゃん。選りに選って、どうしてこうなった? 深く考えずにひと品づつ拵えて、出来上がってみたらこうなっとった。梅干しなぞ、弁当で初めてじゃないか? どれが、鰻の日ってのがなんちゅう偶然。  まっ、食べ合わせの悪いと . . . 本文を読む
コメント

焼売弁当/喫煙者に対するイジメじゃない?

2020年09月20日 | 田舎生活の衣食住
 焼売(市販品)  大根の生姜煮(大根、ニンジン、生姜)  ゴーヤのマヨネーズ和え  カレー風味のキャベ玉(キャベツ、卵)  コールスロー・サラダ(キャベツ)  ゴーヤ、マジ~。こんな切り方で、茹でて(下ごしらえはしたよ)マヨネーズで食べるってこと自体が無謀だった。分かっちゃいたが、青くせー。不味い。とにかく不味かったので、大根と一緒に口に入れた。大根は生姜と豆板醤、醤油、砂糖なんか . . . 本文を読む
コメント

麻婆豆腐・茄子丼弁当/あれこれ雑記。

2020年09月19日 | 田舎生活の衣食住
 麻婆豆腐・茄子丼(豚挽き肉、木綿豆腐、ナス、ゴーヤ、ニンジン、生姜、ニンニク)  フワトロ卵  コールスロー(キャベツ)  またも懲りずに「麻婆丼」。これ、飽きないわ。「麻婆豆腐」が根強い人気なのが今更ながら分かったような気がする。だけど「麻婆豆腐」はあまり…。「麻婆豆腐丼」が大好き。と言った矛盾。  終わったはずの夏が、ぶり返したかのように蒸し暑かった昨日。何さ、今更。と、思わ . . . 本文を読む
コメント

五目衣笠丼弁当/雑記。

2020年09月18日 | 田舎生活の衣食住
 五目衣笠丼(油揚げ、木綿豆腐、タマネギ、ニンジン、大根、シメジ、卵)  ナスとゴーヤのケチャップ炒め(ナス、ゴーヤ、ニンジン、大葉)  コールスロー(キャベツ)  見栄えは悪いが美味しかったのよー。だから良し。ゴーヤもたまにはケチャップで食べるも良し。ただね、ケチャップだけだと、ゴーヤに負けてしまうので、カレー粉dで味を整えた。  いつの間にかすっかり秋になった。空が高くて綺麗な . . . 本文を読む
コメント

サンドイッチ/雑記。

2020年09月17日 | 田舎生活の衣食住
 ポーク・サンド(豚細切れ肉、シメジ、大葉)  タマゴ・サンド(卵、トマト、大葉)  トマト・チーズ・サンド(トマト、モッツアレラチーズ、大葉)  コールスロー(キャベツ)  レタスもキュウリもないので、大葉で代用(だいぶ違うがな)。これはこれで味わい深い。「ポーク・サンド」の豚細切れ肉はほんの僅かの残り物なので、シメジでカサ増しな。これ、美味しかった。  食パンがね、いつものど安い . . . 本文を読む
コメント

味噌田楽弁当/65歳超えだそうだ。

2020年09月16日 | 田舎生活の衣食住
 味噌田楽(コンニャク、大根)  ナスとピーマンの辛子マヨネーズ(ナス、ピーマン、シメジ)  赤魚の粕漬け  紫蘇巻き卵(大葉、卵)  コールスロー(キャベツ)  わりかし珍しい「田楽」だあ。もしかしたら弁当のお菜に初めてか? なんか、あっさり食べたかった。っか茹でただけでOKだからかもよー。  そして、「赤魚の粕漬け」以外はダメ。久し振りに美味くないお菜だった。  残暑も終わっち . . . 本文を読む
コメント

麻婆豆腐・ゴーヤ丼弁当/麦湯。

2020年09月15日 | 田舎生活の衣食住
 麻婆豆腐・ゴーヤ丼(豚挽き肉、木綿豆腐、ゴーヤ、ニンニク、生姜)  とろ玉焼き  コールスロー(キャベツ)  またまた、懲りもせずに飽きもせずに「麻婆豆腐」。ここまでハマるのも珍しい。いっとき、何がなんでも「ハンバーグ」状態だったのだが、それを上回る勢いだ。  辛さと山椒が引き付けて止まないのだろうなあ。  大体、豆腐一丁喰っちまうのだから腹も膨れるのさ。  どんなに暑くても、朝 . . . 本文を読む
コメント

竹輪と夏野菜の蒲焼き弁当

2020年09月13日 | 田舎生活の衣食住
 ゴーヤとナスのかき揚げ(ゴーヤ、ナス、ニンジン)  大根と竹輪の煮〆  赤魚の粕漬け  ミニ稲荷寿司(油揚げ)  とろ玉焼き  コールスロー(キャベツ)  お楽しみ盛り沢山で、大変美味しかった。  痒い、痒い、かいー。顔面の痒みで目が覚めた。あまりの痒さにボリボリ掻いて、覚醒。だから1時間しか眠っとらんの。  顔はあちゃこちゃ蚊に刺されまくり、6箇所くらい。しかもかなり腫れておる . . . 本文を読む
コメント

竹輪と夏野菜の蒲焼き弁当/雑記。

2020年09月13日 | 田舎生活の衣食住
 竹輪と夏野菜の蒲焼き(竹輪、ナス、ピーマン、ゴーヤ)  大根のキンピラ(大根、炒り胡麻)  厚焼き卵  コールスロー(キャベツ)  「蒲焼き」のタレで食すれば、ほとんどの物が美味しいよね。ただし、このタレ、手作りなので如何なものか? うん。大丈夫。思っていたよりも、甘さ控えめながら美味しかった。惜しむらくは、穴子が食べたい! 穴子の「蒲焼き」な(全然違うがな)。    昨日は涼しく . . . 本文を読む
コメント

鮭のチャンチャン焼き弁当/ラジオ体操の話。

2020年09月12日 | 田舎生活の衣食住
 鮭のチャンチャン焼き(鮭の切り身、ピーマン、ナス、ゴーヤ、大根、大葉、シメジ)  竹輪巻き卵焼き  コールスロー(キャベツ)  ここ三日ばかり、昔の家なので、南北に窓があるので、夕方から吹き抜ける風が心地良いのだ。エアコンや扇風機とは違った涼やかさで、やはり自然って良いなあ。なんてね。  それでも日中と深夜(未明も)の暑さには閉口だけれどね。外に出ると、「おっ、案外涼しかったなあ」 . . . 本文を読む
コメント