卵の巾着煮

　魚と野菜生活なので、コラーゲンを採ろうと、牛筋142円の煮込みを作りました。そして、油揚げが三枚58円だったので、中に卵を割り入れ、用事で止めて、巾着煮に。大根は一本50円で、丸々煮込みました。
　寸胴の鍋いっぱいに作ってあるので、暫くはこのおかず。

暁の月

　このところ、朝にも関わらず、月が出ています。これは今朝の六時半。薄らと開け行く空に奇麗ですよ。

　念願の重箱を百円ショップで見付けました。蓋が付いて一段百円。これで三百円です。少し小振りですが、これにおせち料理を詰めます。

　同じく百円ショップの七福神。欲しかったんだ。

　昨日の朝は、数十年振りのおかゆ。元来、米は米。カツ丼など、上から掛ける分には良いのですが、炒飯や、釜飯、パエリアなどは余り好きではありません。そんな意味で、おかゆも苦手なのですが。セブンイレブンのくじで当たったので、食べてみました。大根のサラダに柚子を添えて。

　鯖です。塩焼き。磯汁はエノキと、豆腐と、納豆、ワカメ。納豆は毎日欠かさないようにしていますが、やはり米は米で食べたい。なので、味噌汁に入れています。豆腐の奴に、大根の一夜漬け。またまた邪道の豚玉。でもこれは美味しかった。

　年のせいか、クリスマスはどうでも良いのですが、正月が待ち遠しくてなりません。日に日に和を好きになっていく今日この頃。

正月飾り

　昔は十二月の十三日に、大掃除をして後、正月飾りを施したそうです。思うに、現在はクリスマスという異教のイベントがある為に、正月飾りも遅くなっているのでしょう。
　我が家は、しめ縄は未だですが、少しばかり飾り付けをしてみました。折角の正月。少しでも長く置いておきたい。

　かくいうツリーもあります。毎年同じですが、リンゴだけの北欧風のツリーが好き。まあリンゴがでかくて頭でっかちですけど。

　夏に買った乾麺の冷やし中華がそろそろ賞味期限を迎えるので、食べました。モヤシと大根を茹でて、ワカメを戻して、柚子を絞って、マヨネーズも。しかし、やはり夏の食べ物でした。
　サイドは、すまし汁を作った残りの定番。茶碗蒸し。これは美味かった。

　そうそう、前回の頂き物の柑橘類。柚子でした。
　それで、秋刀魚に添えて、柚子漬け大根も。ぱりぱり酸っぱくて美味しかった。

　こちらは、サーモンの刺身に、柚子の砂糖漬けを添えたもの。

頂いた柑橘類。でも、名前を忘れた

　デコポンかな？　柚子じゃないし、何だろう。忘れてしまった。蜜柑ではないので、酸っぱくてそのまま食べられません。

　千切りにして砂糖漬けにしました。

　大根を漬けてみました。スライスした大根を塩で揉んで、カツオ出汁と砂糖で漬けて、冷蔵庫に入れています。明日、食べてみましょう。
　残りは秋刀魚にかけたりしましょうっと。

　

水菜収穫と正月準備

　水菜がこわくなった（これ方言か？）のでまとめて収穫。茎を鋏で切ったので、また組成します。で、茹でてストック。味噌汁の碗に入れたりしています。

　正月は、何でも高くなるので、今のうちにおせちの材料を購入。これ全て100円也。ほかに、ごぼうと、栗きんとん用のサツマイモも購入。後は日持ちしない物を買うだけだね。

　水菜と豚しゃぶ。大根おろしと食べるラー油で頂きました。

　煮物を底さらい。大根、鱈のあら、イカゲソ、ゆで卵。そして豆腐とネギのお吸い物。冷や奴。玄米飯は、ラー油掛け納豆。

初霜が降りた

　寒い朝。洗濯物を干す為に庭に出たら、霜が降りていました。バケツに掛けておいた濡れ雑巾はかちかちに凍っていました。
　外に数分いただけで、手が痺れるような冷たさ。いよいよ本格的な冬到来です。

　野菜にも霜。

　久し振りにカレーにしました。このところTVでカレーを食べているシーンが多かったので、刺激されて。後はいつもの、大根とゆで卵とイカの煮物。最近一食は必ず食べている納豆は、カレーの為、大根おろしであえて、サイドメニューにしてみました。漬け物はべったら漬け。

　庭の水菜を食べる為に、豚しゃぶ。豚コマ、水菜、大根を茹でて、辛し酢醤油で食べました。サーモンの刺身は、これで80円。奥は黒胡椒のメンマです。これも半額。

「きんじ」と言うそうだけれど

　金柑の孫のような小さな柑橘系の木を買いました。きんじと言うそうですが、ネットで調べても出てきません。味は、金柑より甘く、爽やか。
　早速、玄関脇に植えました。ご存じの方、教えてください。

　冬の畑。手前のひょろひょろは、タマネギの苗。リフォーム中端に非難させていたので、植え替えました。水菜は元気に育っていますが、ほうれん草が栄養不足。

　こちらの畑は、ネギ、水菜、ほうれん草、ニラが育っています。日当りの問題ですかね。成長が良いようです。

　
　そして今日のお昼ご飯は、けんちん汁、きんぴらごぼう、べったら漬け、タコとワカメの酢の物でした。

　朝ご飯は、フレンチトースト。たまにはいいけど、やはりお腹が空くな。

イモフライって知ってる？

　ジャガ薯を座と口大に切って茹でます。次に、串に刺して牛乳で溶いた小麦粉に潜らせます。最後はパン粉を付けて油で揚げ、おたふくソースを掛ければ出来上がり。

　大根と厚揚げの煮付け。豚汁。そしてニンジンシリシリのレシピで大根の葉を炒めました。
　細かく切った大根の葉を油で炒め、塩胡椒、カツオ出汁で味付け後、最後に溶き卵で絡めます。

　鰤の西京漬と、キンピラ御坊、けんちん汁。珍しく醤油味にしてみました。

簡易おかず

　リフォーム中は、一週間。キッチン封鎖。外の水道で水を汲み、食器を洗う姿は上海人。簡易コンロでお湯を沸かす日々でした。

　シチューと大根＆カニかまサラダ。　

　焼き肉には酢醤油。マカロニサラダとポテトサラダ。

　カルボナーラ。

　唐揚げと大根＆卵の煮物。ワカメのお吸い物。

風が吹き抜ける築50年民家の改造 After 2

　リフォーム完成。

　玄関周り。明るくなりました。

　風呂のドアと、洗面台。なかったのです、洗面台。

　台所から南を望む。

　外観。

　今回一番のお気に入り。土壁を取り外して、縁側と玄関を繋げました。