鮪の生姜煮弁／初めての瓢箪。

　鮪の生姜煮
　おから稲荷（おから、エンドウ豆、ニンジン、豚挽き肉、タマネギ、油揚げ）
　おからハンバーグ詰めゴーヤ（おから、エンドウ豆、ニンジン、豚挽き肉、タマネギ、ゴーヤ）
　ゴーヤの卵焼き
　大根とゴボウのキンピラ
　コールスローサラダ（キャベツ）

 

　鮪がかなり美味しく炊けた。そしてこの切り身、肉厚。実は、鮪ってあまり好きではなかったのだが、一気に挽回。好きになったかもよ〜。

　ゴーヤも苦味飛ばしに、これでもかと塩で揉んで、ひと晩放置。そしてこれでもかと洗い流したところ、苦味無し。

　手の込んだ物は、見栄えが悪い。だからひと鍋煮込みか炒め物が多くなるのだ。と言うのは半分嘘。見栄えが悪いは本当だが、面倒なのだ。手を掛けた割りには、残念な見栄えってのがねえ。

　いつ梅雨明けだった？　ってなくらいに湿気の多い夏。そしてそれが抜け切らないうちに、台風のシーズンで、これまた湿気。香港じゃないんだからさあ。湿気多過ぎでしょ！

　

 

　今年、初の試みの瓢箪が生ったのだが、何せ、初なのだ。収穫時期が分からないんだぜ。

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