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麻辣煮込み弁当

2024年06月20日 | 田舎生活の衣食住
 麻辣煮込み(豚挽き肉、木綿豆腐、長ネギ、水ナス、シメジ、ニンニク、生姜、シラタキ、青紫蘇、卵)
 コールスローサラダ(キャベツ)








 これでもか! ってぐらいに青紫蘇を投入。作っている時から、いやーな予感はしていた(笑)。紫蘇の良い香りではなく、青臭い匂いがしていたのでね。
 見栄えは、最悪。実に不味そう。
 ひと口。あれっ、青紫蘇の存在感無いぞ。問題ない、辛い麻辣煮込み。ビタミン豊富で、良いかもよ〜。いや、良いのだ。これで良し。
 ナスとプチトマトは、庭の菜園で取れたので、何気にあしらってみただけ。

 不思議なのだが、目薬をさすのも難儀なほどにちっこい目のくせに、よくゴミなどが入る。どうしてまた…。我ながら、誠に不思議なのだ。と言うのも、今もゴロゴロしているから。