山の恵み

昨日は、タケノコ堀に・・・

竹山への道は、急斜面を登るので一苦労ですが、辿り着くと気持ちよい・・・

放置されてた竹山を手入れして10年位〔長男が〕ようやく陽が差し込むようになって来ました。

まだまだ間引かないといけないかな？

新しい竹も育てないとタケノコの発生が少なくなると思う。

アク取りの為に竹の皮と一緒に茹でて一時間・・・あとは、水にさらします。

当然、我が家だけじゃ消費できないので8軒に配りました。

二年前の九州北部豪雨の被害で川原になった水田・・・幸いにも、この地域の地盤が強かったようで民家が流される事がなかった。

災害復旧は？　10年位かかるのかなぁ～その頃になると、山村の村は、存在できなくなっているかも？