個性を大事に育てることに賛成!な日記

いつのまにか69才になりました。
価値ある温泉の安宿探しと防波堤からの小魚釣りが好きです。

コノシロの酢締め

2008年12月07日 23時38分24秒 | 料理

 

毎年不思議に思うのですが、何で寒い時期に花を咲かせるのでしょうか?

どう考えても熱帯の植物と思いませんか?

・・・枇杷・・・

観葉植物としての観賞価値は十分あると思うのですが・・・

まぁ日照は必要ですけど・・・

 

 

コノシロを買ってきました20匹・・・

とっても安いのでお店の人に値段を聞きなおしました~

なんと・・・一匹10円でした・・・

 

 

3枚におろして酢と塩で締めて刺身で食べます。

一週間くらいは保存できますからお徳でした・・・

それにしても・・・10円なんて・・・

調べてみると関東以外であまり売れていないそうです。

私は好きですけどね~

明日は、玉ねぎと混ぜてみようかな?

酢には、カボス〔柑橘〕も利用しています。

中骨は、圧力鍋で煮てみましたが・・・硬い方ですね~

明日の朝また圧力をかけてみます。

コメント (14)
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