Y's クロニクル

旅行等の一生思い出に残る事から日々の小さな出来事まで少しずつクロニクルに残せたら・・・と思っています。

ど~んと豪快にローストポーク。

2013-06-21 08:19:02 | ウチご飯

男というものは・・・というか特にウチの男たちというものは・・
大事なことに限って、言ってくれない、言わない

そんな事を考えていて、ひょっとして私や一般的に大事だと思う基準と
彼らにとって大事だと思う基準が違うのではないかと。
ようするに彼らは大事な事と思っていない可能性がある。

昨夜、福岡のRからラインが来た。
「明日、少し寄るから」
なんじゃそりゃ~~~で、その旨ラインで送ると、
「週末、運動会なので、明日は半休をとり渡したいものと、
受け取りたいものと、食べたいものがあるので寄るけれど、
夜は会社の人と会わなければならないので時間は少し」
との事。
・・・・・たったこれだけの情報を数度の私の質問でようやくこの程度知り得た。

今日は前々から、ある予定があり、少々気乗りしないものの時刻などを調べていた。
気乗りしない理由は、台風の影響で悪天候になるかも・・と
魔女の一撃(ぎっくり腰)の前のボディーブロー的な腰の悪化があったからだ。
ご好意でキャンセルさてて頂いたけれど・・・

考えてみれば数週間前にやはりラインでRは「今度、運動会があるから、
その時にでも受け取るわ」と言っていたのだった。
その今度の具体的日にちは何も記しておらず・・・で、前日にこうだ

その流れのラインでRは「アメリカの時も時間はないし」
こちらの持てる情報で解読する・・7月に研修がアメリカであると言っていた。
おそらくその事だろう・・・時間はないと書いているので具体的に決まっているという事だ。
で、電話をして「日にちも時間も決まったのね?それで成田からなのね?
前日にウチに泊まるのね?」と詳しく聞き、ようやく「フライトは福岡からの直行はないので、
成田から、午前便なので前泊しなくては無理、その日は仕事を終えたあと、
東京に行く」という事だった。

これすら、こちらがしつこく質問しないと得られない情報なのだ
彼にとっては、まあ実家が無くなるわけではないし、誰かいるだろうし、
事前に伝えておくほどの事ではないと思っているのだろう・・・

しかし台風は昼ごろに福岡に上陸とTVでは言っている。
Rは本当に夕方までに我が家に来られるのだろうか

世の中のサラリーのお給料日は25日前後が多い。
となるとこの週末は金欠ホリデー
そんな時に、ポークのブロックをどーんと焼いてドーンとそのままテーブルへ!
安いのに豪華に見えるお料理です。

ポークのブロックをお砂糖と塩、スパイスで味付けして寝かせておきます。
やはりこの寝かせておくのと、絶対にお砂糖を多めに使うのがポイント。

ローストできるタイプのお鍋でポットローストして、ドーンとアスパラや茄子、
ジャガイモも別にローストし、おソースはバルサミコ酢を煮詰めて作ったもので
頂きます。

ポークの美味しさが生かせる一皿です。