ホーレンソウ

奥様はコルセットを締めて畑へ。
小さなビニール袋いっぱいのほーれんそうを持ち帰る。間引いたもので葉の大きさはおおよそ１０センチ前後。スーパーで葉物野菜が高くなっている折、間引いた小さなホーレンソウでも価値がある。
生で食べてみるとこれが甘い。テレビで時々畑で採れたての野菜をかじって　「甘ーい！」　とタレントたちが言うが、採れたてのそして寒風の中で育っているホーレンソウはほんとうに　「甘い！」。小松菜も少し採ってきたがさほど味はしなかった。