ありあわせ プチレシピ～和風パスタ

えーっと、先日、きのこのグラタンを掲載したところ、

「゛サバイバル・レシピ゛なのに、レシピが書いてありませんでした」

というお叱りのメール。それから。

「とても美味しそう。ぜひぜひ、作り方を教えて」

というお便りをいただきました。

ごめんなさい

レシピを書かなければ、と思いつつ、

余裕がなく、簡単なコメントだけでアップしてしまいました。

今後はちゃんと書くようにしますね。

さて。

本日はブランチにつくった和風パスタ。

つくりかた

①　大きめのお鍋にお湯が沸騰したら、塩を入れ、パスタを投入。

②　フライパンにみじん切りにしたニンニク（ひとかけら）と、

　　鷹の爪（二人分で一本）、オリーブオイルを入れ、

　　弱火にかけます。

③　ニンニクの香りがたってきたら、タマネギ、しめじ等、野菜を加え

　　軽く塩コショウし、炒めます。

　（私は余り物のニンジン、そしてジャガイモを追加しましたが、

　　キャベツを入れても美味）

④　野菜がしんなりしてきたら、料理酒と昆布茶を少し。

⑤　アルデンテの一歩手前でパスタを引き上げ、フライパンへ。

　　同時にパスタのゆで汁をお玉に半分くらい加え、

　　フライパンを振りながら、野菜とよくなじませます。

⑥　水分がなくなりかけたところで、お醤油をまわし入れ、

　　　塩と粗挽きコショウで味を調えたら、

　　　出来上がり

粉チーズを振ると、いっそうこくがでておいしいです。

追伸

「グラタン」のレシピは、また次回

ベランダ便り～ミニバラ

今日、ご紹介するのはミニバラ。

十年近く前、誕生日に母が贈ってくれたものなので、

かなりの古株。

でも、昨年、ひとまわり大きな鉢に植え替えたせいか、

今年はとても元気

今年に入って二回目の花期を迎えています

大好き♪ 雑貨屋さん

今日は朝から病院。

（定期健診なので、ご心配なく）

しかし。。。

予約を入れてあるというのに、

時間きっかりに名前を呼ばれたためしがなく。

いつも私は厚めの文庫本を持参することにしています。

そして。例によって、例のごとく。

病院を出たのはもう午後。。

ひどく疲れてしまったので、まっすぐ帰ろうと思ったのですが、

なんとなく、ときどき立ち寄ることがある雑貨店へ足が向きました。

そこで、こんなものをみつけ、衝動買いしちゃいました。

よく見ると、お店の中の棚には、

かわいらしいパンたちが。。。。

ほかにも我が家には、さまざまな雑貨が飾ってあります。

井上の自宅を彩ってくれている小物たち。

今度、また紹介しますね。

ベランダ便り～ゼラニウム

今、ベランダで花盛りのゼラニウム

去年、大きめの植木鉢に植え替えたせいか、

今年はたくさん蕾をつけてくれました。

しかし。。。

デジカメでの撮影方法について。

もう少し.......いえ、かなり研究する必要がありそうです（笑）

ありあわせ プチレシピ～きのこのグラタン

今日は、台風の影響でとても涼しかったので、

久しぶりに。

きのことペンネのグラタンをつくりました。