オーティス・レディングが流れる１日

まだまだ暑いけれど、今日は風が吹いた。
南西の風。
ちょうど南と西に窓のある我が家には、いい感じの風が流れ込み、昼間も過ごしやすかった。
フローリングの床に転がって、しばし風を感じる。
とても心地良い。

今日はほとんど仕事もない。
朝、１時間だけブログの仕事して、人の原稿１本チェックして、請求書作って、そんで終わり。
このブログの仕事は１本5500円なんだけど、１時間で書けるから割りはよい。
時給5500円ってことになる。
こういう仕事がもう少しあったらいいんだけどなぁ。

ヒマだと精神的に不安定になっていたが、今日はとても穏やかに過ごせた。
久しぶりに調子がいい。
暑かったけれど、少し外を歩いた。

夕方、窓の外を見たら、雲がとてもきれい。
部屋に流れるオーティス・レディングの「My　Girl」によく合う。
今日はちょっとソウルな気分で、ウィルソン・ピケットやアレサ・フランクリンを聴いて過ごした。

ハードロックからブルースへと向かった人は多いけれど（彼もそうだ）、私はこういったＲ＆Ｂからブルースへと向かったタイプ。
高校時代は忌野清志郎のＲＣサクセションが好きだったから、自然にサム＆デイブとかオーティスを聴き始めた。
だから、ブルースはもちろん好きだけれど、こういう音楽はやはり自分の「原点」という気がする。

特にオーティスは、自分にとっては特別。
ヨーロッパツアーのライブ盤を何度も繰り返し聴く。
Try　a　little　tenderness
生まれて初めて書いた小説で、この曲が流れるシーンを書いたっけなぁ……
何かと思い出深い曲だ。

夜は、おかんにもらったゴーヤがあったので、全くのオリジナルで「ゴーヤ・チャンプルーもどき」を作った。
なんと、豚肉なし。豆腐なし。
近くのお気に入りの豆腐屋に売っている、肉厚の油揚げ。
こいつとゴーヤを炒めて、醤油とみりん、それにほんの少し隠し味で粉末のコンソメを入れ、卵でとじる。
最後は、豪快に上等のかつおぶしをかけて。


単独で焼いて醤油かけただけでもうまい油揚げだから、ゴーヤの苦味といい感じにマッチした。
新しいオリジナルレシピ完成。
うまい！
それにしても、この油揚げは本当に強力！
ひじきや小松菜、切干大根なんかと炊いても、ワンランク上の仕上がりになる。

やっぱり、料理は素材だなぁ。
彼が帰って来たら、食べさせてやろう。