仙台・ミュンヘン・レストラン総合研究所　

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仙台の街中は、日曜日はチェーン店は開いているけど個人経営店は休みの所が多く、ランチを食べに行きたいお店がなかなか見つかりません。そんな時、「ウグイス仙台茶寮」さん（仙台市青葉区一番町4-2-2 ダイワロイネットホテル1F）のランチメニューが目につきました。
ファラフェルピタサンド（ファラフェルは豆のコロッケ、ピタはポケット状になっている中東のパン）、サバサンドなどがありました。チキンオーバーライスには、「NYの定番屋台メシ」と書いてありましたが、ファラフェルとサバサンドを含め、トルコ系のお料理ですね。そう言えば以前すぐ近くに、スピナーズというトルコ料理店があって好きだったけど閉店しちゃったので、久々に仙台でもこの系統のお料理が食べられると思い、即決です。カジュアルで誰でも入りやすい雰囲気ですが、お客は全員女性でした。メニューをよく見たら、ラム肉メニューがあり、ラム肉好きなのでこれにしました。アイス＆ドリンクセットも付けました。


チキンオーバーライス（チキン＆ラムミックス）1,200円
アイスクリーム＆ドリンクセット　500円
　　　
3分ほどで来ました、早い！基本のチキンオーバーライスはチキンのみで1,000円。プラス100円でラムに。プラス200円でチキン＆ラムのミックスにできます。これはぜひ、ラムをおすすめします。トルコのケバブライスっぽい料理ですね。串に肉を重ねて回しながら焼き、ナイフで削いでパンにはさんだドネルケバブってありますよね、それのご飯バージョンのイメージです。パラリとしたジャスミン米に、焼いてカットしたスパイシーな鶏肉とラム肉をのせ、チリソースとヨーグルトをかけてあります。ケバブが好きな人はもちろんのこと、初めて食べた人も、気に入る味だと思います。セットのスープはほんのりショウガ風味のコンソメです。
ドリンクはコーヒー、紅茶、ジャスミン茶、カフェラテから選べます。アイスはお店おまかせで、この日は柚子のシャーベットでした。柚子の風味がしっかり感じられておいしかったです。

お料理が来る時間が早く、接客も丁寧。居心地が良く、良いお店でした。ランチは、どこにでもあるパスタやオムライスなどではなく、仙台ではあまり見かけないメニューが多く、この点も気に入りました。ホテル併設のレストランなので、朝から夜まで通し営業なのもありがたいです。次回はモーニングを食べに行きたいです。ごちそうさまでした。

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私がトルコ料理のおいしさを知ったのは、ドイツに住んで間もない頃でした。ミュンヘン中央駅前にはトルコからの移民が多く、トルコ料理店がたくさんありました。そこでトルコ料理のおいしさに感動し、いろんなお店に食べに行きました。帰国後は家でも作っています。外でもトルコ料理を食べたくて、仙台市青葉区一番町にスピナーズを見つけたのに閉店。他店は夜営業のみで時間が合わず。今回、ランチも食べれる「アスランダイニングキッチン ASLAN Dining Kitchen」さん（大崎市古川字上古川144-1）を見つけて行ってきました。
「いらっしゃいませ～！」と日本人女性スタッフが明るくご挨拶。シェフはトルコの方みたい。店内は、カウンター4、テーブル7卓20席、小上がり8席がありました。ランチメニューはチキンドネルケバブ、ムサカ、ピザ2種類で各1,925円（パン・サラダ・スープ・デザート・ドリンク付き）。先ほど、食べログの先行レビューのメニュー写真を見たら、2020年9月時点でランチは1,100円（デザートとドリンクは無し？）でした。今回、デザートとドリンクがプラスになっただけで、しかもたったの2か月で、825円も値上げ？！


　　
先にサラダ、スープ、パンが来ました。スープに顔が描いてあってかわいい！ひよこ豆のスープで、トルコ料理ではメジャーです。ひよこ豆のポクポクした風味が活きていて甘みもあっておいしかったです。パンは、メニュー写真は自家製パンでしたが（単品メニューの自家製パンと同じ写真）、実際は業務用っぽいものが1人1個でした。


チキンドネルケバブ（デザート・ドリンク付き）1,925円
　
グリルした鶏肉を削いでスパイスで味付けしたケバブ、ライス、玉ねぎマリネ、ニンジンサラダ、フライドポテト、ヨーグルトソースのセットです。ケバブはスパイスの風味が控えめで日本人好みに合わせたのかな？とても食べやすいです。ライスはもちもちした日本米だったので、パラリとした長粒米の方が合うと思う。


ムサッカ（デザート・ドリンク付き）1,925円
　
器の蓋を開けた瞬間、「そうそう、これこれ！」と嬉しくなりました。このスパイシーな香り、まさにトルコ料理の香りです！ひき肉ととろとろのナスのトマト味煮込みで、コクがあっておいしい～。でももう少しスパイスの香りが強いほうが好みかな。


サワーチェリージュースとザクロジュース、トルコアイス
　
選べるドリンクはこの2品にしました。どちらも、大抵のトルコ料理店にあり、サワーチェリーは甘酸っぱくさっぱり味。ザクロはちょっと濃いめで甘い味。デザートは、メニューにはプリンって書いてあったけど、トルコアイスでした。混ぜるとびよ～んと伸びるアレですが、以前食べたのと違うタイプの伸び方でした。作り方によって違うのかな？聞けば良かった。



会計時、キャンディをいただきました。この箱のデザイン、ポップでかわいいです。すごく久々にトルコ料理を味わえて良かった。大崎市古川にトルコ料理店があるとは驚きですよね。お料理は、スパイスと塩気のどちらもかなり控えめで優しい味でした。お店の方のフレンドリーで明るい接客も良かったです。夜のメニューを見せてもらったら種類が多いし、店内の雰囲気もさらに良い感じになるそうなので、夜も気になります。ごちそうさまでした。


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サク飲み（晩酌セット）のクーポンがあるので、一番町内にあるトルコ料理店「スピナーズ」（仙台市青葉区一番町4-2-12-1F）に行きました。
ブランドーム一番町アーケードのディズニーストア近くにあります。
今回は、ホッ○ペッ○ーサク飲みセット1,500円クーポンを利用しました。


　。
間口は狭く、ちょっと見だと、中にテーブル席があるようには見えませんが、奥に、4人がけ3卓と、6人くらい座れる大テーブル席があります。


　
こちらはバータイムメニューです。
大きな画像は、食べログのfreimannのレビューに載せました。


オリエンタル　サク飲みセット　1,500円
クーポンには、
　　≪お好きなFOOD&DRINKチャージ込≫お一人様1,500円
　　2,000円相当→1,500円
の記載がありましたが、実際は
　　850円以内の好きなフード1品と好きなドリンク1杯のセットで、チャージに該当するものが無かったです。
以前、夜に行った時、チャージ300円でオニオングラタンスープが付いたので、お店の人に聞いたら、クーポン内容が変わり、チャージが無くなったとのこと。私が提示したクーポンは有効期限内なので、記載された内容で提供すべきと思いました。
話をもとに戻します。
今回は、アルマザビール800円とランチメニューにないサバサンド850円にしました。


アルマザ　ALMAZA　単品800円　（サバサンドとセットで1,500円）

レバノンのビールです。
すっきりとした味ですがちょうど良いコクもあり、飲みやすくおいしいビールでした。
日本のビールは辛くて苦味が強いので好みではありませんが、アルマザは気に入りました。


サバサンド　単品850円　（アルマザビールとセットで1,500円）
　
バゲットの横に切れ目を入れ、レタス、紫玉ねぎ、グリルしたサバをサンドしてあります。
味付はシンプルに塩コショウ味で、レモンを絞るとさっぱりします。
ポテト（フリッツ）付です。

サク飲みセットはここまでです。
以下は、別注文です。

バクラワ 550円

ミュンヘン中央駅近くのトルコ菓子屋さんでよく買っていた思い出スイーツです。
そのお店では、100グラム単位か個数で買いました。
バクラヴァ（バクラバ）とは、中東を中心に広く食べられているお菓子で、何層にも重ねたパイ生地の中にいろんなナッツが入っていて、シロップをかけたものです。
スピナーズのは、ほんのり温かかったです。
久々に食べましたが、これはトルコ製と同じ味でとてもおいしかったです。


アルマザビール、さばサンド、バクラヴァどれもおいしかったです。
サク飲みセットで、気になっていたビールをトライできた点が良かったです。


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一番町内にあるトルコ料理店「スピナーズ」（仙台市青葉区一番町4-2-12-1F）に行きました。
ブランドーム一番町アーケードのディズニーストア近くにあります。
以前住んでいたドイツのミュンヘンには、トルコ人経営のおいしいトルコ料理店がたくさんあって、しょっちゅう行っていました。
ですが、帰国後はトルコ料理店に行く機会もありませんでした。
なので、仙台にトルコ料理が食べれるスピナーズがあるのを知ってすごく嬉しくなり、それ以来、時々行っています。


　。
間口は狭く、ちょっと見だと、中にテーブル席があるようには見えませんが、奥に、4人がけ3卓と、6人くらい座れる大テーブル席があります。



ドリンクセットのランチは夕方5時までやっているので助かりますね～。

　
こちらはバータイムメニューです。
大きな画像は、食べログのfreimannのレビューに載せました。


ケバブロール（ライト）Kebab Roll Light　ランチタイム500円
プラス100円でドリンクをザクロジュースに。

ケバブロールはサイズが3種類あり、ライト500円、レギュラー650円、ラージ750円で、それぞれ選べるドリンクが付きます。



ケバブロールはソースが、スパイシー/スイート/ヨーグルト、後は季節限定でターキッシュ・テリヤキがありました。
スパイシーをお願いしたら、照り焼きもありますと勧められたので、それでお願いしました。
レタス、キャベツ、にんじん、玉ねぎの上に、そぎ切りにしたチキンがどさっとのり、甘さ控えめのターキッシュ・テリヤキソースがかけてありました。
ドイツのトルコ料理屋で食べていたものとはかなり違って、日本人向けにアレンジされていてマイルドな味付けでしたがおいしかったです。


ザクロジュース

ランチはドリンクセットで、コーラやオレンジジュースなどは追加料金無しですが、100円プラスして、ザクロジュースにしました。
これは、ドイツのトルコ料理店やトルコ食材店で本当によく見かけました。
ちょうど良い甘さとさっぱり感があり、こちらも久々に飲みました。


ケバブライス　ランチタイム850円
プラス100円でドリンクをアプリコットジュースに。





ソースはスパイシー/スイート/ヨーグルトから選べて、スパイシーにしました。
今まで海外で食べたことがあるのは、コンソメ風味でヒヨコ豆入りのパラリとしたライスでしたが、スピナーズのはそれとはまったく違います。
日本のお米でふっくらした白飯の上に、削いだチキンケバブ入りのトマトソースがたっぷりかけてあり、まるでミートソース丼を思わせる感じでした。
とてもおいしかったですが、やはり、トマトソースなしで削いだだけのケバブと、パラリとしたライスの組み合わせの方がいいかな～。



フリッツというベルギーポテト、生野菜サラダ付きです。
ポテトは揚げたて熱々でした。単品400円でランチメニューにありました。


アプリコットジュース

ランチはドリンクセットで、コーラやオレンジジュースなどは追加料金無しですが、100円プラスして、アプリコットジュースにしました。
このパッケージ懐かしい！
甘酸っぱくてフルーティな味で大好きです。
トルコのジュースは他に、ザクロとチェリーがありましたが、日本では見かけないラインナップですよね。



食べながらメニューを見ていたら、冬限定シャクシュカが目に付きました。
ランチメニューではありませんでしたが、注文できるとのことでお願いしました。


シャクシュカ　Shakshuka　750円

メニューには「中東のトマトなべ。
あったかいトマトソースの中に、ハルミチーズと半熟たまご♡
ピタパンにはさんで食べてね！」と書いてありました。


鉄製のスキレットに入ってくるので、コク旨トマトソースがいつまでも熱々です。
大きめの角切りハルミチーズは加熱してもとろけず、キュッキュッとした食感と、ナチュラルでクセのない味で、トマトソースや半熟卵とよく合う！


ポケットになっているピタパンにサンドして食べたらますますおいしかったです。


日本人好みにアレンジしている印象がありますが、これはこれで良いかも。
中休みなしで営業しているので、次回はお酒を飲みに行こうと決心しました。


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スピナーズ　ケバブ　アンド　ダイニングバーその１からの続きです。


店内
　　


シガラボレイ　600円

トルコのチーズ春巻きです。
ハーブをミックスしたチーズを、春巻きの皮で巻いて油で揚げてあります。
レバノン料理店で食べた時は羊のチーズで独特な味わいでしたが、スピナーズのはクセがなく食べやすかったです。


ラムシシ　　　600円

角切りのラム肉の串焼きです。
ラム肉はとてもやわらかくて、ちょうど良い焼き具合でおいしかったです。


キョフテセット　850円

キョフテ！
これを食べたい食べたいと熱望していました。
Kofte（キョフテ）とは、スパイスを混ぜたひき肉をソーセージ状にしてグリルで焼いたものです。

ドイツから帰国後、買っておいたトルコ製のキョフテミックス（ひき肉に混ぜるスパイスミックス）でキョフテを作りました。
ですが、それもなくなったので、シンガポールに行った時にパキスタン製のを買いましたが、トルコ製のものとは違って激辛で味が違っていました(_　_|||)。

スピナーズのキョフテはマイルドで日本人向けの味でしたが、おいしかったので、食べれて良かったです。


ケバブライス　　850円

白飯の上にチキンドネルケバブがのり、ソースをたっぷりかけたものです。
今まで食べたのは、コンソメ風味でヒヨコ豆入りのパラりとしたライスでしたが、スピナーズのは日本のお米で白飯です。
甘いソースとヨーグルトのミックスにしてもらいましたが、照り焼き丼を思わせるような丼物の感じで、日本の味になっていました。


本日のデザート　500円

この日は、バクラヴァと聞いて速注文！
仙台で再会できるとは思いませんでした。
バクラヴァ（バクラバ）とは、中東を中心に広く食べられているお菓子で、何層にも重ねたパイ生地の中にいろんなナッツが入っていて、シロップをかけたものです。
これはトルコ製と同じ味でとてもおいしかったです。


サービスのミントティー

ポットにはミントの葉が入っていたので、さわやかでフレッシュなミントティーでした。
甘いバクラヴァに良く合いました。


食べてみての感想です。
ドネルケバブ、ラムシシ、キョフテは、日本人向けにアレンジされていて、スパイスの味はあまり感じられませんでしたが、これはこれでおいしかったですよ。
メニューが多めなので、また行って、別なお料理も食べてみたいです。

それから、行ったのは休日でしたが、16時半には満席になったので、予約をしてから行くのをお勧めします。
以前のように、お昼も営業してくれたらもっといいのにと思いました。




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（おまけ）今まで食べたキョフテとケバブライス
これらはスピナーズ以外のお店のもので、写真は1人前です。
これくらいいっぱい、キョフテを食べたかったです…。

Antep Sofrasi (Altin Dilim)　（ミュンヘンのトルコ料理店）
Inegol Kofte 10.00ユーロ

キョフテに、生野菜サラダ、ハーブ入りヨーグルト、焼きトマト、焼きパプリカ、ピリ辛トマトペースト、ひよこ豆入りご飯がセットになっています。
キョフテがカリッと焼けているし、付け合わせもすごくよく合います。


Lara44（ミュンヘンのトルコ料理店）
Izgara Kofte 8.50ユーロ

キョフテ（小型のハンバーグ）、コンソメ風味のご飯、焼きししとう、焼きトマト、
キュウリ・レタス・パプリカのサラダ、クヴァルク（水切りヨーグルトみたいなもの）の盛り合わせ。


U3 Machtlfingerstr.駅前のスーパーreal前のドネルケバブ屋
Doner Teller 5.50ユーロ

屋台の前のテーブル席で座って食べました。
生野菜、特にオニオンスライスがたっぷりで、ケバブと一緒に食べるとさっぱりしておいしかったです。


Antep Sofrasi (Altin Dilim)　（ミュンヘンのトルコ料理店）
Doner Teller 7.00ユーロ

ケバブ、生野菜サラダ、ハーブ入りヨーグルト、ピリ辛トマトペースト、ひよこ豆入りピラフのセットです。
ピラフの上にケバブがのっています。
ここはトルコ料理店なので、ケバブはおいしかったです。


Taklamakan Uyghur Restaurant　タクラマカンレストラン　(ミュンヘンのウイグル料理、中華・トルコ料理）
Doner Teller 7.00ユーロ

タクラマカンレストランは、ウイグル料理店メインなので、ケバブもちょっと違います。
ケバブ屋のようなカリッとした香ばしさはなく、肉を細かくほぐしてスパイスをまぶしたような味でした。


UYGUR Imbiss（ミュンヘンのケバブ屋）
Doner Teller mit Reis und Salat 6.00ユーロ

お肉、生野菜サラダ、ピラフ、ヨーグルトの盛り合わせです。
ここのご飯は味付きピラフなのでおいしかったです。


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ディズニーストア近く、ブランドーム一番町内にあるトルコ料理店「スピナーズ」に行きました。
以前住んでいたドイツのミュンヘンには、トルコ人経営のおいしいトルコ料理店がたくさんあって、しょっちゅう行っていました。
ですが、帰国後はトルコ料理店に行く機会もありませんでした。
なので、仙台にトルコ料理が食べれるスピナーズがあるのを知って、ずっと行きたいと思っていたのです。


　
間口は狭く、ちょっと見だと、中にテーブル席があるようには見えません。
店内は細長く、4人がけ3卓の奥に、6人くらい座れる大テーブル席がありました。


まずはドリンクです。

（左）エフェス　Efes　　800円
（中）季節のフルーツ生搾り　600円
（右）ゴールドスター　Goldstar 800円

エフェスは、トルコでメジャーなビールで、さっぱり軽い味でおいしかったです。

季節のフルーツ生搾りは、この日はピンクグレープフルーツで、果肉も入って新鮮でした。

ゴールドスターは、イスラエルのビールで、あっさりはしていますが、エフェスよりはコクがありました。


お通し　300円

チャージ料は300円で、ミニサイズのオニオングラタンスープが出てきました。
味は良く、もっと食べたかったです。


では、注文したフードメニューのご紹介です。


イスラエルサラダ　　400円

角切りにしたトマト、キュウリ、玉ねぎを、オリーブオイル、レモン汁、塩、パセリで和えたサラダです。
実にさっぱりした味で、以前から家でも作っていました。


グリルドハミルチーズ　　600円

カッテージチーズのような味で、キュキュッとした食感が独特です。
焼いたチーズの上にオリーブオイルがかけてあり、ミニトマトと一緒に食べるとおいしかったです。


次はメインディッシュです。

ケバブロールセット　850円

ケバブロールを食べたのは9カ月ぶりくらいです。
トルティーヤ（薄焼きパン）の上に、レタス、キュウリ、玉ねぎ、にんじん、チキンドネルケバブがのり、巻いて食べます。
希望すればお店の人が巻いてくれます。
ソースは別添えで、甘い/辛い/ヨーグルトから選べて、甘いソースにしました。
チキンにはしっかり味がついていて、サイズは大きめでボリュームがありました。
ドイツのトルコ料理屋で食べていたものとはかなり違って、日本人向けにアレンジされているのでしょうか、マイルドな味付けでした。


サバサンドセット　850円

カットしたバゲットにレタス、キュウリ、玉ねぎ、サバの塩焼きがサンドされています。
こちらはレモンを絞って食べます。さっぱりしていてシンプルでおいしかったです。


ブログ記事その2に続きます。

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スピナーズ （トルコ料理 / 広瀬通駅、勾当台公園駅、あおば通駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.4