「おとうふパン」の看板が目に付き、気になって入店です。「こなこ」さん（仙台市青葉区一番町1-6-19 壱番館ビル1階）です。店頭には開店祝いのお花が並んでいました。あとでお店のインスタを見たら、12月10日オープンとのこと。黒板には「トマトソーセージ」「ほうれんそうツナ」など9種類のパンとクッキーが書いてあっておいしそう。入店したら「こんにちは～」と店主さんが明るくご挨拶。撮影も快諾してくださいました。お昼の12時を過ぎていたので、大部分が売り切れていました。ランチを食べた後でおなかいっぱいだったので、基本のおとうふパンを買いました。1個だけですみません…。「生地の半分はお豆腐です」と店主さん。どんな味かな～。お店は毎日ではなく、不定期で開いているそうで、インスタに営業日が載っていますよ。
おとうふパン 240円
結構重みがあります。切ってみると、キメが細かいです。食べたらしっとり、もちもち食感。ほんのり甘みもあって、これはおいしい！パン生地に豆腐をたくさん入れると、こんな食感になるんですね。
店主さんの接客は、明るく親切で、とても良かったです。今日は偶然見つけた、こなこさんに行けてとてもラッキーでした。もっと早い時間に気づけば良かった。次回は他の種類のパンも買ってみたいです。
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