料理は応用

 

「ジュリアさん、お昼一緒にどう？」

お友達のＭさんからLINEが入り、English終了後、合流。

そういうお誘いは大歓迎。

 

何度もお邪魔している和食のお店。

私がMさんに紹介したのだけど

すっかり気に入ってしまったMさんはその後、何度も訪れて

今ではオーナーさんとも顔なじみになりました。

昨日は３人でお料理談議で大盛り上がり。

 

料理の腕を上げるには　”外でたくさん食べる”　ことだそうです。

そしてそれを自分流にアレンジする。

料理は無限、そして応用力だと断言するオーナーさん。

 

毎週水曜日は店内でお惣菜の販売もやっているので

昨日は、手羽先のバルサミコ酢煮、マグロの大葉はさみ揚げ、蕗と筍の煮ものを購入し

私は手抜きの夕飯にしちゃいました。

 

料理って毎日のことだから主婦には大変な仕事だけど

楽しむことが大事、とオーナーさんを見て思いました。

主婦歴35年の私。

これからも適当に（良い意味で）頑張ります。