柚子（ゆず）

これは、蜜柑（みかん）科、ミカン属の柚子（ゆず）という柑橘類である。これは、蜜柑と同様、中国原産である。柑橘類の中では、最も耐寒性がある果実である。この柚子は、５月頃に花が咲き、６～７月頃に実ができるのである。此の果実は、実の表面はゴツゴツ、秋頃に黄色くなるのである。この柚子は、「柚酸」とも書く。
柚子の効用は、日本料理や調味料において、香味、酸味を加えるために青い状態や熟れた状態の両方使用される。果肉部分だけでなく皮も香辛料、薬味として使用され、冬至の日には柚子湯に入るという風習が古来からある。爽やかな香りは、様々な香水等に使用されている。また、柚餅子（ゆべし）というお菓子は、実の中をくりぬいて、そこに餅粉、砂糖などを入れて作るが、美味しい菓子である。
柚子は、我々の生活に欠かせない有用な柑橘類である。　



　　今日の誕生日の花：ヤツデ　　　　花言葉：分別

　　今日の一句：八ツ手咲きこの世ひととき華やぐか　　　　　　　　　　　　中嶋秀子

　　今日の一首；何もかも承知している風情にてヤツデは白く丸い花もつ　　　鳥海昭子

　　（NHKラジオ深夜便から引用）

アロエの花

これは、百合（ゆり）科、アロエ属のアロエの花である。このアロエの開花時期は、11／15 ～　2／10頃、暖かいところはいざ知らず、普通、此の辺では余り花を見ることは少ない。（夏咲きの品種もある）でも、知人のところで此のように咲いていたのである。（花が咲くものと咲かないものがある。鉢植えしているものは咲きにくいようだ。）此のアロエの原産地は、アフリカ。花は、橙色の花である。
アロエの葉は、肉質でギザギザ、健康食品となるがすごく苦い味である。別名「医者いらず」。（整腸や胸やけ、やけどによく効くらしい。）
このアロエは、日本で栽培されるのは、ほとんどが「木立（きだち）アロエ」という種類。



　　今日の誕生日の花：マンリョウ　　　花言葉：寿ぎ

　　今日の一句：万両の日にぬくみゐる我もまた　　　　　　　　　　　　　　　森澄雄

　　今日の一首：実生なるマンリョウ赤く色づきて年の瀬の庭にぎやかになる　　鳥海昭子

　　（NHKラジオ深夜便から引用）