「ビリー・ザ・キッド 錦糸町店」(錦糸町)

 

【ステーキ漂流記season2】
60軒目(錦糸町)「ビリー・ザ・キッド 錦糸町店」インディアン・セット

2016年上半期〆のステーキは安定の「ビリー・ザ・キッド 錦糸町店」にした。

「ミスター・デンジャー」でもいいけど、微妙に待つからね。


20時10分すぎに店に入る。

おお、席が辛うじて１つ空いてた。ラッキー。
で、キット・ステーキを食べようとしたけど、メキシカンとかインディアンが気になって、
タレつき牛ハラミのインディアン・セットにした。いままで頼んだことがなかったからね。


ちょっとして、サラダとワインが来る。

そういえば、ここでワインを頼むのは初めてだけど、銀カップでくるのね。

さらにしばらくしてステーキ配膳。

焼肉風と書いてあるだけあって、牛ハラミを薄くし、タレをつけて出す。



一口。



うん、確かに焼肉。
でも、タレもしつこくなく、マッチしてる。
かなり焼いているが、それでも美味い。
そうだね、「ミスター・デンジャー」のステーキを半分にスライスすればこんな感じかな。悪くはない。

ライスを早めに食べ、肉を堪能。肉の汁とタレが程よくマッチしている。
テキサスステーキとキットステーキにも使えばいいのにそっちでは使わない。

ステーキらしさではやはりキットステーキかテキサスステーキだが、味なら劣らない。また、ビリーに行きたくなるステーキではあった。

会計の時に誉めつつタレのことを訊く。
え、醤油ベース？
あんまり醤油は感じなかった。
これにニンニク、生姜？
どれも薄いがステーキにマッチしていたことは確か。

安定のビリー・ザ・キッド。頼りになるね。


総合:★★★★
素材:★★★
グリル:★★★★
タレ:★★★★
付け合わせ:★★★
リーズナブル:★★★★