【ステーキ漂流記season2】
考察:2016年上半期総括
今日から2016年下半期がスタート。
ということで、軽く上半期を振り返る。
上半期は昨日でちょうど60軒回った。
1月と2月はほとんど書かず、3月もいつもの半分以下という超スロースタート。
ほとんど、5月と6月のハイペースでまかなったというね。上半期前半が今と同じペースだったら、上半期だけで軽く100軒は行ったんじゃないか？
自分のペースはともかく、
上半期としては
両国の「CAMARO’S DINNER」と吉川の「CAPTAIN’S TAKEMASA」が閉店したのが痛かった。
阪神タイガースで言えば、マートン(現シカゴ・カブス傘下)とゴメスとオ・スンファンを一気に失ったようなものだ。マートン、スンファンだけでなく打点稼ぎ&HRバッターもいないのだ。
まあ、それでも虎ノ門ヒルズの「但馬屋」や京橋の「つゆしゃぶ ちりり」、有楽町の「naniwaen」は健在。
2月に開店した「肉めし かとう」も黒毛和牛メニューはないが、今後はローテーション入りかな。
変わって、錦糸町の「叙々苑」をローテーションに入れているが、安定感がいまいち。南越谷の新しく開店した店もDeNaのロマック並のハズレ。なかなか難しいものだ。
下半期も優良な店をフォローしつつ、新たに新規開拓をしていきたい。
考察:2016年上半期総括
今日から2016年下半期がスタート。
ということで、軽く上半期を振り返る。
上半期は昨日でちょうど60軒回った。
1月と2月はほとんど書かず、3月もいつもの半分以下という超スロースタート。
ほとんど、5月と6月のハイペースでまかなったというね。上半期前半が今と同じペースだったら、上半期だけで軽く100軒は行ったんじゃないか？
自分のペースはともかく、
上半期としては
両国の「CAMARO’S DINNER」と吉川の「CAPTAIN’S TAKEMASA」が閉店したのが痛かった。
阪神タイガースで言えば、マートン(現シカゴ・カブス傘下)とゴメスとオ・スンファンを一気に失ったようなものだ。マートン、スンファンだけでなく打点稼ぎ&HRバッターもいないのだ。
まあ、それでも虎ノ門ヒルズの「但馬屋」や京橋の「つゆしゃぶ ちりり」、有楽町の「naniwaen」は健在。
2月に開店した「肉めし かとう」も黒毛和牛メニューはないが、今後はローテーション入りかな。
変わって、錦糸町の「叙々苑」をローテーションに入れているが、安定感がいまいち。南越谷の新しく開店した店もDeNaのロマック並のハズレ。なかなか難しいものだ。
下半期も優良な店をフォローしつつ、新たに新規開拓をしていきたい。
上半期の総括は
意味のあることだと思います。
上半期で100軒というのは
凄いと思いますよ。
首都圏なら
お店は多いでしょうから
新規開拓が楽しみでしょうね。
これからも
どうぞ宜しくお願い致します。
誤解を与えたかもしれませんが、
上半期は60軒。
1月0
2月1
3月4
4月10
5月20
6月25
が内訳です。
やっぱり1月の0は痛かった(笑)。
9月の2周年までには今年だけで100軒行きたいですね。
あと40軒。
それと、確かに首都圏はステーキハウス、ファミレス、イタリアンや洋食屋などありあらゆる形でステーキが提供され、大変恵まれた環境にいます。
が……唯一の悩みは、牧場に行けないことでしょうかね。
それもその内に。