「焼肉家 ごんたか」(吉川)

【ステーキ漂流記season2】
101軒目:(吉川)「焼肉家 ごんたか」和牛サーロイン炙り焼き、雪降り和牛カルビ、和牛ごんたかカルビ、キングハラミ


昨夜の話。
ここのところ、都内の焼肉屋でステーキを食べていたので、改めて近所の「ごんたか」も気になったので行ってみた。



店に入り奥の部屋を案内される。
最初はサーロインと書かれた和牛サーロイン炙り焼きと雪降り和牛カルビを頼む。
ん、雪降り和牛ってことは尾花沢牛か？
思わぬ収穫である。
代わりに前扱っていた尾崎牛がないようだ。
ついでに和牛サーロイン炙り焼きの牛の産地を訊く。
茨城県産か。

キムチとメガハイボールで肉を待つ。



しばらくして肉配膳。

まずは雪降り和牛カルビから。



焼いて、



タレをつけずに一口。

美味い！
さすが尾花沢牛！
一応揉み込みのタレはついてるが、それがあってもここまでの味は出せまい。
一皿1350円。安い。

続いてサーロイン炙り焼きを焼いて、



一口。
こちらも揉み込みが効いて美味い。
茨城県産はどうしても旨味が弱いので仕方ないはずだが、タレでなんとかした感じ。


で、追加で和牛ごんたかカルビとキングハラミを頼む。

先に頼んだ２つを食べている間に新たなる肉配膳。
お、こっちの２つは共にステーキっぽい。
まずは和牛ごんたかカルビ。





ナイフとフォークを用意してもらい一口。

しつこさなく美味い。
「ごんたか」のカルビはブリスケ(ザブトンの下の部位)を使っている。普段、ザブトンに慣れているために珍しさもあった。

続いて、キングハラミ。



まず、焼きにくい。
これはステーキと言ってもいいメニュー。
この分厚さはフィレステーキなみ。
雪降り和牛カルビと並んで真っ先に頼むべきだった。
焼いて、



ステーキのようにナイフで切り、一口。
ハラミとは思えない旨味、美味さ！
訊けば良かったが、この極厚の肉から旨味がある。
これ、尾花沢牛じゃないかな？
普通のハラミでは出ない旨味だ。
「叙々苑」でもこんなに良いハラミは出ない。


4種類で6000円ちょい。値段としてはまあまあ。これなら、盛り合わせセットで頼んだ方がお得だったかもしれないが、そこには雪降り和牛やキングハラミはない。となると、やっぱりキングハラミは尾花沢牛だったんだね。
来てない間に尾花沢牛を取り扱うようになっていた。

一昨日行った「さんこう苑」にも勝るとも劣らない、近所の凄い店だ。


総合:★★★★★
素材:★★★★★
タレ:★★★★
工夫:★★★★★
リーズナブル:★★★