再訪「レストラン コヤノ」

【ステーキ漂流記】第4章
33軒目:再訪「レストラン コヤノ」


やはり、吉川の「コヤノ」は凄かった！！
トップクラスの洋食屋さんだった！！


午後2時すぎまで家にいたので、自宅近くで遅いランチを取ることに。

そうだ、久しぶりに「コヤノ」に行くか。





「コヤノ」は長年吉川にある洋食屋さん。2代目がボクの高校の先輩にも当たるが、それがかえってアダになったか、逆に行きにくくなった。【ステーキ漂流記】はガチンコ評価じゃん。たまたま行った時が万が一いまいちだったらさ……。それで2年は来てなかった。


久しぶりに中に入ると、中学生らしき男女が店員をやっていた。



ん、三代目？

いや、お店のおかみさんに訊くと、吉川中央中学から二人社会科体験で店員さんをやっているとのこと。6月が吉川南中学で、来年1月がボクの母校吉川東中学だとか。ほ～～。
その初々しい中学生がオーダーを取りに来る。
じゃあ、栃木和牛のフィレステーキをミディアムレアでね。あと赤ワインも。


しばらくして、ステーキ配膳。



匂いがまず良い。

一口。
これは美味い！
どっしりな栃木和牛のフィレ！
このどっしりが良い。
和牛の旨味が当然のようにあり、その上フィレの重量感。フィレステーキをフィレで食べる贅沢感そのままの味！
タレも程よく、栃木和牛の旨味を引き立たせている。

ボクが言うのもおこがましいぐらい、ベテランの洋食屋さんの横綱相撲の栃木和牛のフィレステーキ！！
これと同クラスのフィレステーキを出す洋食屋さん、他に思い付かない。

素材が違うというのもあるが「ヨシカミ」のフィレステーキを超えた！！


灯台もと暗しの地元の洋食屋さんのフィレステーキ。やっぱり凄かった！！

文句なしの地域No.1店、いや、都内にもそうそうない店だ！




総合:★★★★★
素材:★★★★★
グリル:★★★★★
下拵え:★★★★★
タレ:★★★★★
付け合わせ:★★★
雰囲気:★★★★
アクセス:★★
リーズナブル:★★★