![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/b5/36bc82fd9488ee588b41e3972f3b61da.jpg)
【ステーキ漂流記】第4章
44軒目(新規391軒目)「牛角 吉川店」(吉川)
ふと思った。
「牛角」にステーキメニューってあったっけ?
ネットは便利だ。すぐ調べられる。
どうやら上カルビステーキと赤身熟成肉ステーキというのがあるそうだ。そんなに高くないから行ってみるか。
吉川駅の南口から徒歩5分ぐらいの所に「牛角 吉川店」はある。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/94/0b44e4250e6d0baad7641392af76e4b2.jpg)
中に入り、席につきメニューを。
その中から、上カルビステーキと熟成赤身の塊焼きを頼む。
ちなみに、どちらもアメリカ産。
しばらくして、肉が配膳。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/56/400398baacb780c269d6732748f98e97.jpg)
まずは上カルビステーキから、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/26/677cabe773fa93ad1048c4a06cd5ed43.jpg)
切って、焼いて、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/ac/1b1e3beee4ef9ba6b8db41d7ea7412d7.jpg)
食べる。
おお、タレの揉み込みが効いていて美味い。これは意外な発見。
赤身熟成の塊焼きも
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/cd/ce1e24419c1c910b052fbb726a7d9036.jpg)
どーんと焼いて、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/cb/4cda37680e500a3e82963cd2eb14b9f5.jpg)
切って、食べる。
うん、こちらはまあまあ。
うっすらと塩・胡椒がかかっているのみ。けど、焼きすぎてカチカチにならなければ不味くはないし、タレをつければそこそこではある。まあ、赤身らしい。
それにしても、上カルビの方は脂の強さもあり美味い。当たりメニューかも。
ついでに、黒毛和牛のくらしたも頼む。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/04/ddc9311b7c42ba8ec06a37f13135bdae.jpg)
こちらは茨城県産。
焼いて、食べる。
うん、旨味うっすらで脂が強い。わさびをつけるといくらか美味い。出来れば、大根おろしと一緒に食べたい。
茨城県産の黒毛和牛らしいね。
なるほど、他の焼肉屋でも茨城県産の黒毛和牛を食べたことがあるが、だいたいこの特徴。ステーキにすると、部位にもよるが旨味が少ないことが多い。そりゃあ、探せばステーキとしても凄い茨城県産の黒毛和牛もあるんだろうけど、あんまりないね、そのケースは。
さらについでに、秘伝の塩タレ厚切りカルビも頼む。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/a1/db99e40a346f78f1dd9d2c92de16267a.jpg)
焼いて、食べる。
うーん、これは揉み込みよりも脂が勝ってる。つまり、ちょっと脂っこい。いや、単にここまでの累積かも。
ということで、牛角キムチで〆。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/c9/256085dc07554377a31b817b0af0c3ed.jpg)
まあ、なかなかとそこそこで、肉遊びとしては楽しめたかな。ここでのイチオシは上カルビステーキになるけどね。
総合:★★★
全体的な素材:★★★
上カルビステーキ:★★★★
赤身熟成の塊焼き:★★★
黒毛和牛 くらした:★★★★
秘伝の塩タレ厚切りカルビ:★★★
牛角キムチ:★★★
雰囲気:★★★
アクセス:★★★
リーズナブル:★★★
ステーキの評論。
詳細な説明は分り易く
参考になります。
恐れ入りました。
ありがとうございます!
日々勉強です!
ありがとうございます!
お値段は
上カルビステーキが980円
熟成赤身の塊焼きが1380円
黒毛和牛くらしたがたしか1700円ぐらい
秘伝の塩タレなやつが550円だったかな。