スーパーモンブランセット at SATSUKI in ホテルニューオータニ

スーパーモンブランセット at SATSUKI in ホテルニューオータニ
栗、まんま栗。栗そのもの。
微かに感じるクリームとナッツ。
ケーキなのにほぼ栗。もの凄い作り方だと思います。


注目すべきは、コーヒー。
豆を目の前で挽いてドリップします。
香りは「これがコーヒーなのか！」と感極まります。雑味のない、清水を飲んでいる感じ。アメリカンよりも薄い味。スッキリ&キッリっと飲めます。
スタバのコーヒーとは、一体何なのかと。（笑）


豆は小瓶に入れて持ってきます。
挽く前にその豆の臭いを嗅がせて貰えるのです。
嗅げる様にボウルに移し替えている最中の画像です。
この後嗅いだ香りがもう・・・・。


「ママァ～、ドゥー ユー リメンバ～（by ジョー中山）」>古いか（笑）
ニューオータニ内の日本庭園です。


明日から仕事です。ブログの更新ペースは緩やかになります。