台所見聞録 at LIXILギャラリー

LIXILらしい題材です。
食と住、両方の情報を得られるのは、お得かと。

北緯40度を境にして、火と水の扱い方に特徴があるとは、初めて知りました。

北は寒いので、火は、暖房・灯り・調理を兼ね、居間兼寝室とした。
Familyとは、１つの火を囲む小グループが語源。

南は暑いので、火は調理のみとし、部屋からできるだけ離れた場所に設置した。ゴトクや石を利用して火を隔離して、火が周囲を暖めないようにした。