天上のヴィーガン パンケーキ セット at アインソフ ジャーニー in 新宿

Vegan御用達のレストラン。
ベジタリアンには、三階層あって、Veganは最高レベル、トップエンドです。筋金入りのベジタリアン。

完全なるベジタリアン料理、言ってみれば、南蛮の精進料理。
ほぼ変わらないですね。いつもの洋食と。

人気店なので、予約必須です。Webから出来ます。
機会があれば、とにかくお試しあれ。

・高原野菜のサラダパフェくるみのバーニャカウダディップを添えて：多分植物系（ナッツ系）油ではないかな？
・赤いトマトのスープ：酸味の強いトマトピューレという感じ。
・季節のフルーツと自家製アイスクリームのヴィーガンパンケーキ：アイアスクリームはカシス。
・本日のハーブティ：ローズでした。

・・・・とまぁ、肯定的な意見を書きましたが、積極的に再訪するかどうかは微妙。その理由は、大人の都合により省略。（笑）