バラストポイントの「スカルピンIPA」を。
バラストポイントは、カリフォルニア州サンディエゴに1996年に創業したクラフトブルワリー。
2010年のワールド・ビア・カップの小規模ブルワリー部門で、チャンピオンブルワリーに選出された、アメリカンクラフトビール界のパイオニア的存在。
グラスに注ぐと、グレープフルーツのような柑橘系の香りがすぐに立ちます。
口に含むと、香りと同時にホップの苦みがガツンと。
飲んだ後も、さわやかな苦みが残り、後味も良し。
これぞIPAというビールでした。
ちなみに、IBUは70、ABVは7％
読書。辻仁成 / 「母なる凪と父なる時化」
若さというエネルギーが溢れる一冊。
