「うずらの卵の燻製」＠横浜燻製工房

以前大阪行った際に、自分用のお土産に買っておいた、横浜燻製工房の「うずらの卵の燻製」を。

梅田の阪神の地下に売ってたんで、試しに一つ買ったもの。

お店には、他にもたくさんの燻製が売ってました。

魚介類やチーズ、ピスタチオなどナッツ類の燻製も。

一口食べると、これはうまーい、絶品。

燻製の香りが広がる。

黄身に若干の粘り気があって、これはイケるわ。

今度、阪神寄ることがあったら、ほかのも買ってみよ。

「純米 緑川」

新潟県魚沼市の日本酒。

端麗辛口。どんどん飲めちゃう。