「Pal pasta」（パルパスタ）

今日のランチは、岡山市にある「パルパスタ」という生パスタ専門店で。

平日の昼というのに、お客さんでいっぱい。でも、10分ほど待ってたら、入れた。

この店は、麺からパン、ソースに至るまで全て自家製のハンドメイド。
パンやピッツアの生地も天然酵母使用。化学調味料や冷凍加工食品はいっさい使わないという、こだわりよう。
割り箸や紙おしぼりなどゴミになるものは使わず、環境保全にも配慮しているとのこと。素晴らしい。

ランチは、基本的に750円。
パスタは何種類かの中から選べて、種類によっては、＋100円とか＋200円になるものもある。

大好きな、カルボナーラをチョイス。

さすがは生パスタ。歯ざわりが最高。
チーズの香りと卵の風味が溶け合い、それがパスタに絡んで非常においしい。
どちらかというと、全体的にやさしめの味だが、物足りないという感じはない。

こっちは、うちの奥さんが選んだイカスミのパスタ。


＋100円で、食後に付いてくるアイスコーヒーに、ソフトクリームをトッピングできる。

このソフトも、また甘くてうまい。

というわけで、今日は非常に満足のランチでした。


家に帰ってみると、買ってた株がむちゃくちゃ落ちてた。ショック～。
特に、今日が決算発表のため期待していたイビデン（4062）、300円という大幅な下げ。
これは決算の内容が悪いのかと心配したが、その後の発表チェックしたら、なかなか素晴らしい好決算で、上方修正。
明日は爆上げ期待してます。