ジューンベリーのジャム 2009-06-08 18:46:38 | クッキング ジューンベリーの実を全部摘み取り、先に熟して 冷凍保存してあったものと合わせてジャムを作ってみた。 収穫量は去年よりあまり増えていないように思う。 ジューンベリーは実が小さいわりに、けっこう種が固くて 気になるので、電子レンジで加熱したあと、茶こしでこしてみた。 ただでさえ量が少ないのに、いっそう減ってしまったが、 おいしいジャム(というよりとろみが少ないのでソースに近い)ができた。 ヨーグルトに入れるのにぴったり。