トロ秋刀魚三昧夕飯 第一弾

昨日は高校の文化祭を見学に、娘２と一日出かけてました・・・いや～疲れました疲れたので夕飯は外食か、何か出来あいのもので済ませるか～なんて思ってたら・・

こんな素敵な物がやってきました～



ふふふ～


こちらでございます～
あの各地に甚大な被害をもたらした台風１２号の影響で、遅くなるとの連絡をいただいていました。おまちかねのトロ秋刀魚がなんと昨日の夕方に届いたのです～

わ～
これは！！料理しなくては！！と思い、足りないものを買いだしに行きました（疲れてたはずなのに不思議ですね～）

そして～
買い物から帰宅して、開けてみると！！




で　でかい！！

東京でこのでかサイズを買ったら・・・いくらだろ？
ってか。普通のスーパーではこんなに大きいのは、めったに売ってない気がします。

光もの大好きの私！！
ふふふ～何を作ろうかな？
フードスタイリストの野口玲子さんのレシピもついてます。至れり尽くせりですね～



やっぱり、サイトでもそして同封されているお手紙にも書いてある刺身は絶対はずせないよね^^
刺身のおろし方も写真入りで丁寧に書いてあります。三枚おろしはいけれど・・骨を抜くのが大変でした


一緒に入っていた山わさびもおろして添えました。
これで一尾分！！たっぷりでしょ？肉厚です～刺身の状態にするまで時間がかかってしまったのですが、それでもうまい！！
プロがさばいてくれたら、もっと美味しいと思います。やっぱり不慣れなんで時間がかかっちゃったのが残念ですね・・

そしてその他はこんな感じ



秋刀魚の握り～



うまい！！！今思うと青ネギのせればもっとオサレだったのに^^; でも。新鮮だからこのままで十分おいしい～山わさびを食べるときにのせていただきました。秋刀魚の油ののりがいいので、山わさびがアクセントになってきゅっとしまりますね～


そして～
家族全員そろったときに作りたいのが焼き魚。家族の帰宅時間に合わせてたら、何度も焼かなきゃいけないから面倒なんだよね（主婦の本音）なので休日はみんなで食べられるので、焼き魚にぴったりな日。


大根おろしとかぼすを添えて。
こちらのトロ秋刀魚。新鮮なのでワタ（ゴロって言うんだって）まで食べられる！！だって２４時間以内に水揚げされた秋刀魚ちゃんを空輸してきてるから～
ワタ大好きの私。東京で売ってるサンマのワタはどうも食べる気にならないので、このワタが食べられるのを楽しみにしてました。


油がみえますか・たまってます～



こんなふっくらやわらか～肉厚の秋刀魚ちゃん。ワタ。。写ってなかったですね

でも。。ワタ
うま～

オットも「これはうまい！！」
魚好きの娘たちも「うわ～」
と大喜び！！

生臭みが一切ないんです。
お魚のワタがキライな人も食べられるんじゃないかな～

そして、三枚におろした時に骨の部分に身がついちゃってたので、もったいなかったのでアラ汁にしました。２尾分なので2杯分しかつくらなかったけど。


アラ汁好きの娘２が全部食べちゃった

さんまでも美味しいアラ汁ができるんだ～と実感。
覚書

三枚におろした骨にお湯をかけ臭みを取る。
だしをとった鍋に骨を入れて、少し煮る。
お味噌を入れて、たっぷりの千切り生姜を入れる。
お椀にいれたら、たっぷりの白髪ねぎをのせていただきます～


昨日はお刺身に一尾
お寿司に一尾
焼きサンマに三尾

大きかったので、焼きサンマ一尾は義父母にさしあげました。油がのっていて大きいので、ひとり一尾食べるとお腹いっぱいになっちゃいます～
あと五尾残っているので、今晩の夕飯にします。何にしようかな～
トロ秋刀魚メニュー、またアップします～　第二弾をお楽しみに～



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冷凍のパンがこんなに種類あるんだね～
食べてみたいね^^

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ガトーショコラ抹茶味

今日は暑いですね～久し振りに室温が33度まで上昇してます。そんな暑い中NTTさんが朝からやってきて、電話の修理をしていきました。。以前から電話中に雑音が入ったり、接触不良なのかな？とおもうような感じがあったので、てっきり電話機が壊れたのかと。。。そしたらなんと・・電話機の故障ではなく、電話線が悪かったようです。電話機を買い換える前に、先に113に電話してからの方がいいみたいですね。。
ま・・ちょうど電話機も古くなっていたので、買い変えなきゃな。。と思っていたので、いい機会だったってことで


電話が壊れてあたふたしていた日は、娘２の誕生日でした。でも電話を買い換えたのに繋がらなくて・・いや～な雰囲気の中、遅い時間の夕食となり可哀想な誕生日となっていまいました。
その日のケーキは「ガトーショコラの抹茶味がい」という・・また地味なリクエスト。なのでこんな感じになりました。



型が大きめだったので、ぺちゃんこなガトーショコラ抹茶味
切ってこんなふうにして食べました。。。



おいしいけど。。
やっぱりいつものブラックチョコのガトーショコラのほうが美味しかったな～

お赤飯

昨日は娘２の１５歳の誕生日でした。同居中の義母が朝ごはんにお赤飯と煮物を作ってくれました。義父の田舎（新潟市内）のお赤飯なので、ささげではく金時豆で炊きます。お醤油味です。なので茶色いです。

はじめてこれを食べたときは衝撃でした～東京育ちの私には「なに？これ？茶メシ？？」って感じでした。でももう20年近くたったので、お赤飯＝金時豆の醤油味になってます



昨日は朝から、お祝いムードだったのですが・・

午後に急に家の電話機が壊れてしまい、急きょオットと近所のヤマダ電気で待ち合わせして新しい電話機を買ったのに！！つながらな～い
機械いじりの得意なオットがあれこれやってましたが。。。。ダメ

そんなわけで。娘２の誕生日に第二弾の御希望ケーキを焼いたのに、夕飯食べ始めたのが9時過ぎだったのと、気分がの状態では盛り上がらず。かわいそうな誕生日になってしまいました

で。
今も電話繋がらず。電話機が壊れたんじゃなかったの？かな？？

オットに「メーカーに電話して、それからNTTに電話しろ」

って。
うえん。。
電話したって。機械オンチの私に分かるわけないよおお
午後は仕事だし
携帯電話からの電話っていったいいくらかかるんじゃ～い

とっても気の重い私です

ネットが繋がってるけど・・変なことしてネットがつながらなくなっちゃう可能性も大なので、いまのうちにアップしておかなきゃ～と思い、昨夜一気にブログアップしておきました電話がつながることを祈っていて下さいネ～

では。
がんばる・・・予定　は・・・あ

朝一でNTTに連絡したら回線の問題でした～ほっと一安心。明日修理にきてもらいます。NTTに原因があれば無料だそうですが・・こちらに原因があれば。。。。ふうう　

アサヒチューハイ 果実の瞬間 贅沢みかんテイスト

本日、こちらの商品をモラタメさんより～



アサヒチューハイ　果実の瞬間　贅沢みかんテイスト
なんと私の大好きな「ポンジュース」のポン果汁を使用したチューハイ！！
それも果汁30％入り！！期待～しちゃいます～



からあげ。フライドポテト。ちくわきゅうりのおつまみもセット完了～



あ・・
少ししか入れてなかった^^;


味は。。「うわ～ポンジュース！！が生きてる～」

美味しいです！！ポンジュースっぽいです～
のんべの私にはアルコールがちょい足りませんが^^; 女の子にとっても好まれそう～
ポンジュースよりも酸味は少しなと思います。とっても飲みやすいチューハイです。
家飲みにぴったりじゃないかな～

これからクリスマス会や忘年会など。女子会などにはもってこいの商品ですね^^


ごちそうさまでした～

京漬物入り焼きおにぎりと京佃煮入りおにぎり

こちら京都どんぐり さんの「京漬物入り京都米の焼きおにぎりと、京佃煮入りの京都米のおにぎり」を食べました。冷凍食品です。



各５個づつ。焼きおにぎりの具は・浅漬けみぶな・しば漬け・すぐき漬け・ぬか漬けみぶな・白菜漬けの五種類。
おにぎりの具は・ちりめん山椒・貝しぐれ・木の芽漬け・たけのこ山椒・細切り昆布・湯葉さんしょの五種類。

今朝の朝食としてあたためてたべてみました。




浅漬けみぶなと細切り昆布をチョイス。お味噌汁と煮物を添えて^^



サイズは通常売っている、冷凍のやきおにぎりよりふたまわりくらい大きいかな？　具が落ちちゃいそうなので、おにぎりの方にはノリを巻いて食べました。



焼きおにぎりはビニール袋をあけると醤油の香ばしい香りが食欲をそそります。漬物との相性もばっちり！！しょっぱくもなく、ちょうどいいです。漬物をおにぎりの具にするってナイスですね～おにぎりに漬物を添えなくてもいいですもんね

そして。おにぎりは。。お米がおいしい～京都のお米ってはじめてかと思います。というか・・ずっと関東在住の私。京都のお米って想像付きませんでした京都＝観光地という図式が出来上がっていたので不思議な感じがしましたが^^ 　とても美味しかったです。冷凍食品とは思えませんでした。
明日、娘のお弁当に入れたいと思います～

ごちそうさまでした。

やっぱり京都っておつけものおいしいね～


中学生の娘2も「ごはんがモチモチしてる～おいしい～」って言ってました

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京漬物の入った京都米の焼おにぎり

京佃煮の入った京都米おにぎり


冷凍庫に常備してあると便利ですね^^

肉巻きおにぎりとか

あす9/8は娘２の誕生日です。我が家、恒例の、じじばば込みの誕生会。通常は土日開催ですが、娘２の期末テストが昨日まであったので、主役の娘２が「テスト期間中はいや」ということで、昨日テストが無事終了してから開催しました。
娘２に「ケーキどうする？」と。娘２「ガトーショコラがいい」　　あ・・また地味な物を・・・



地味だわ・・デコできん
でも火つけたら意外にきれい



切ると、こんなに濃厚でございます



ううま～　相変わらずの自画自賛ですみません

そして。
「なんのおかずがいい？」と聞くと
「豚の生姜焼き」と・・またまた地味な物を言う娘２であった・・・

仕方ないので。
圧力なべで蒸したじゃがいも（高圧3分）10個でコロッケ作って、数本冷凍しておいたエビさんをフライにして、前日のスキヤキで使いきれなかった牛肉で肉巻きおにぎり作って・・・
丸ナス味噌チーズ焼きを作り・・少し残っていたキムチに長ネギ入れて、ごま油とともに冷や奴にかけたよ～



あ。。もちろん生姜焼きも焼きました。

肉巻きおにぎり好評ですた^^ ごはんに入れた青じそがいい仕事してるねと好評（白ゴマも入ってるよ）



娘２の歯がた？つき↑

で。。
やっぱりガトーショコラだけだと地味だったので焼きプリンも焼いてデコった。ハート型のチョコは、私がじみ～に板チョコを熔かして、型に入れて作ったの。ホワイトチョコで星型作ったら・・・型から外すときわっても～た～なのでハートのみです



わかるかな～



こんな夕飯で御座いました。

あす本番の誕生日の夕飯。昨日よりしょぼくなること確実です～

サッポロ一番 ちゃんぽん

インスタントラーメン好きのわたくし。中でも幼いころから親しんでいる「サッポロ一番」シリーズが大好きです
さっそく新製品のちゃんぽん試しました～

キャベツと冷凍のシーフードを入れて。
うま～いスープもなかなかです。

麺も太めになってます。
なので煮る時間も長め。

インスタントにしてはいいんじゃないでしょうか？
同じシリーズのタンタンメンはいまいちだったけど。

5個で298円だったらだね^^

困った時にはトルティーヤ

台風。。すごかったですね。東京では土曜日、ものすごい風でびっくりしました。雨は降っていない時間の方が長かったですが、突然降ってきて、そのときはすごい勢いでした。なので・・なんか買い物行くのが面倒で、家にあるもので済ませました。。 でもね。あんまり在庫がなかった　そんな困った時にはこれが大活躍カルディに売ってるトルティーヤ。冷凍されているので、食べたい時に解凍して焼けばおっけ～　でも。４枚しかなかったので、ひとり一枚ずつ。これじゃ～たりないねなのでごはんも炊いておきました。 前夜の少し残ったビーフシチュー。二個しかない卵をオムレツ風にやき、4人でわけます（一杯のかけそばかいっ）鳥胸肉は、酒と醤油で薄めに味付けして、小麦粉をつけてこんがり焼いておきます。 あとは。好きな物をのせてロールします～マヨや辛めのトマトソースをかけて^^ もっと野菜があれば野菜ものせて。 チリコンカンやミートソースでふだんはロールしますが。この鳥肉もかなりおいしかったですよ～ 困った時にトルティーヤとか手巻きずしとか生春巻きとか、巻いてしまうとオサレに見えたり、各自が巻くのでらくちんだし、楽しいのでオススメでございます。

ビーフシチュー

すっかりお世話になってます。圧力なべ～

いやいや。本当に・・・シャトルシェフくんも頑張ってくれてましたが、今はこちらの圧力なべくんが私の恋人かもしれません

昨日は午後に二件のお仕事で、終了時間が６時半でした。なのでスキマ時間に夕飯の準備をしておきました。
まずは、じゃがいもをふかしておく。圧力なべ高圧で2分。そして皮をむいて冷蔵庫に入れておきました。
そして夕方の最後のお仕事前に、牛肉を高圧4分。自然放置。そのご野菜（玉ねぎ・人参・トマト缶）を入れて高圧2分。自然放置。



ルウを入れてそのままにしてお仕事に

そして。
6時半に終わって帰宅して、ジャガイモをバターでソテー





サラダの野菜を切って、冷凍の王将水餃子おゆでて添えます～
ソテーしたジャガイモをお皿にのせてビーフシチューを入れたらできあがり～
昨夜の鳥ごはんが少し残っていたので、カレーみたいにしちゃった

圧力なべくんのおかげで素早くおいしく出来て、仕事が遅い日には大助かり



そうそう。
今日、娘１が文化祭の準備＆部活で学校に行きました。なのでお弁当ではなくおにぎりを持たせました。
昨日のあの保冷バックに入れて。3個むりくり入れました～小さい保冷剤もなんとか入れて。




こちらもなかなかの仕事っプリです。ただ・・・ファスナー壊れる日も遠くないような気もするな～


風がハンパなく強いです。台風早くいなくなってほしいですね

シリコンスチーム型つきパンレシピbook

【扶桑社】シリコンスチーム型つき パンレシピBOOK

どんなふうに焼けるんだろう？
作ってみたいなあ



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韓流まるっと応援

【扶桑社】 韓流まるっと応援マガジン『K-BOY　Paradise』vol.1

これってまさに私のためのイベントだと思う（笑）
2004年からの韓国にはまった私～2011年・・こんなに韓流がもりあがるとはおもわなんだ・・




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カオマンガイ

なんか・・・

聞き慣れない食べ物だったんですが。よく見てるお料理ブログさんに載ってたんですが。ググってみるとびっくり～タイ料理で、日本人に合ってるタイ料理なんですね～簡単でおいしそ～なので作ってみました。炊飯器にお米と鳥肉を一緒に入れて炊いちゃうんです～簡単簡単



ここにタレをかけて食べます～
あれれ・・タレ撮るの忘れておった



生春巻きも添えてみた～

家族一同「おいしい～」

そしてオット・娘たちに「このタレうま～い。このごはんうま～い」と大好評でありました^^

鳥肉のうまみがお米にしみわたってました



るうのおいしいうちごはんさんですとても楽しいブログです。そして美味しい料理がいっぱいです～


おまけ

この保冷袋がほしくて、ふだん飲まない缶コーヒーを買ったよ^^ おにぎりを持たせるとき、ちょうどいいサイズ。保冷材も入れて食中毒防止