失敗

ショック　ショック

なんと　朝からりんごパンを焼こうと思い
寝ぼけ眼で計量しパン焼き器にセット。
こねて一次発酵してまるまるとした生地ができあがってる
はずなのに　　
なんということでしょう（ビフォアーアフター風に）
でろ～んとしただらしな～い生地がああああ

あああ　やはり牛乳を温めずにいれたのが失敗か？？
本見たら
「牛乳はイースト発酵に影響する酵素を含むので
念のため加熱します。」と書いてあった・・・
市販の牛乳は加熱処理されてるから一応のようだけど。
う～ん　何が原因？？

けど捨てるわけにはいかないので、無理やり続行中。
はてさて　どんなになるのやら・・・

あー　近所の人にりんごのお返ししようと思ってたのに。