ライ麦全粒粉

小麦粉の在庫がなくなったので、友達と一緒にネットで購入。
今回、ライ麦全粒粉を購入してみました。粗挽き購入。今回はＨＢのヘルシーメニューのレシピで（30％全粒粉パン）
そのレシピにクルミとレーズンを入れてみました。

ネットのクチコミだと、20％くらいに抑えたほうが膨らみも、食感などもいいというものが多かったので、ちょっと不安でしたが。
多少、ふくらみは少ないけど、気にならない感じ。
食感はたしかに・・もう少し少ない方がいいかな。
珍しく娘２が「美味しい」と大絶賛（こういうパン嫌いだと思ってたので意外でし・・）

今度はレーズンなしで作って、砂糖少なめで焼いてみよう。
それはサンドイッチにしたら絶対美味いと思う。。

あ
一昨日のおやつ。ロールケーキ。
キメが粗いですが、ふわふわでした。
もう少し生クリーム甘くても良かったかも。