先週、お盆だったのですが・・その時には作らなかったのに！！急に思いたち作ってみました。おはぎ～
実はあんこを作るのも初めて。もち米を使うのも初めてです～意外？に思われるかもしれませんね～ あんことかおはぎは同居してる義母か、実家の母が作るので自分で作ろうって思ったことがなかったのです。でも圧力なべだと簡単らしいのと、あんこ好きのオットのために、たまには作ってあげようかな～と思いたち、昨日作ってみました。
あずきを二回ほどゆでこぼし、あずきの三倍量の水を入れ加圧3分。自然放置。そのご砂糖と塩を入れ、好みのかたさまで煮詰めました。でもこの固さの加減がよ～く分からん。ちょっとゆるめになってしまいました。そしてもち米＆うるち米で圧力なべで加圧5分。10分むらし。こんな感じ
でね。これをすりこぎで半ごろしにするのですが・・ホームベーカリーのこねを使うといいとネットで書いてあったので。。。二分ほど捏ねてみたら・・・ぎゃああお餅になりかかってます
ううう 自分の手でやればよかった・・・少しお餅に近い状態ですがなんとか形を整えますが・・・だれる～あんこも緩めだったので・・かなりいびつな出来上がりになってしまいました。ラップでくるんでいないとカッコ悪いです
微妙にあんこが足りず
はげてるし～ でも味は良かったです。今月末が実家のお盆（変な時にお盆なのです～実家のほうは）なので、その時にもう一度リベンジです～
さてさて。今日から夏休み。娘１は部活。娘２は今日は塾がないので２人でランチしてきました。その帰りに雑貨屋により、これをゲット～
バッグinバッグ～以前から欲しかったのですが、なかなか気に入ったのがなくて。これは840円と安かったけど使い勝手がよさそうなので購入しました^^ パスポートなにげに使えるね
