地野菜でランチ

ainouenn 農園をやっている知人から「やっと夏野菜を収穫したから届けます（無料では無い）」とのこと

持ってきたのがズッキーニ、私の未知の野菜

「どうして食べるんだい？」

「何にでもなりますよ、天ぷらとか、チーズを載せて焼くとか、簡単に浅漬けにするとか」

「これはきゅーりの仲間？」

「そんな形ですけど、カボチャの仲間なんですよ」

「へえ～～～」

まずはやってみよう、とりあえず輪切りにしてフライパンで焼いてみた

豚肉の生姜焼きなので付け合わせに・・・味も知らないが、天ぷらになってカボチャの仲間なら

あの固い皮の土手カボチャを切る必要が無くなる

スカって切れるんだ・・・これ

それから、彼の近所の農家が売り出していた地野菜「オカヒジキ」も買って

これも初デビュー、さっとゆでれば良いんだろうな・・これ

そして出来上がり、焼いたズッキーニはカボチャでもきゅーりでも無かった、これって茄子だな

オカヒジキもゆでてマヨネーズで和えたら、とっても美味しい食感

使えるな地野菜・・・・県の地場産食材推奨店に加盟しているのです

豚肉焼きすぎ・・・！