神様がくれた休日 (ホッとしたい時間)


神様がくれた素晴らしい人生(yottin blog)

この頃、ネコも侮れない

2017年08月26日 18時27分35秒 | フーテンの寅ねこ わんにゃん

フェーン現象の夜が続き、クーラー嫌いの女房殿が頼るのは夜風だが

ところがPネコときたら、後ろ足で立ち上がって前の両手で網戸をいとも簡単にあける

そこで、苦情は拾ってきた私に当然ながらくるわけで

まずは網戸を固定して開かないようにする、これは上手くいってPネコも戸惑っている

ところが、網戸は2枚、ガラス戸は4枚、網戸が無い2枚はストレートで外に出られる

Pネコは網戸がダメならガラス戸と、ターゲットを変えた

私の部屋の立て付けの悪いサッシと違い、女房殿の部屋のサッシはスルスルと滑るように開く

それがPeeにとっては思うつぼ、気がつけばもう体半分が外に出ていた

あわてて暴れるPeeを捕まえて部屋に戻す、そしてガラス戸も施錠

かくして蒸し暑い部屋の中で「我慢するわ・・・」と恨めしげに私を睨む

そしてぽつりと「来年はクーラーだね」と言った

 

こいつとぼけているが、なかなか頭が切れる、まだ1歳、これからもっと大きくなれば

どうなる?

 

  


ローストビーフを作って見た

2017年08月26日 08時36分22秒 | 料理を作る・食べる

料理作りが業(なりわい)だけど、肉の調理というのはほとんどしてこなかった

せいぜい豚の角煮くらいだが、それだって固くなってぱっとしなかった

スチームコンベクションを導入してから、肉をかまってみたくなって、最初の肉調理がこれ

塩と胡椒をまぶした牛肉をフライパンで焦げ目をつけて機械に入れる

中心の温度が56度になるよう設定して、90度の熱で約一時間じっくり焼く

と、レシピに書いてあるとおりやってみた

一時間暇があくので、監視しながらパソコン作業、こりゃあ楽だ

で、完成

筋っぽい中心部も熱で焼き切れた、ジューシーで食べやすいローストビーフになった