最近は自分の事より、社員の従食つくり、近所の老人のおかず、父の夕食
そんな簡単おかず作りに目覚めた
他人が食べるためのものを作るのは、自分のものを作るより楽しい
しかも営業用の割烹料理で無く、家庭料理。
ちょっとした主婦感覚、こんな楽しい家庭料理を作らない主婦もいると言うから
「目覚めれば楽しいのに」と思うのでありました
簡単料理、１５分料理ばっかりです
ご老人用、歯が無くても大丈夫セット
モロヘイヤでビタミン補給してください
蒸したキャベツと人参にさつま揚げとパプリカ
この頃は蒸すことを基本に作る様になりました
芯まで柔らかになって、含ませるだけで味付け出来ますから
南瓜の味噌汁、これも崩れやすい南瓜を蒸してから入れるので
崩れません
斑尾高原の畑でもいできたもぎたてトウモロコシ
今年は暑かったせいか、とても甘いです
これもスチームコンベクションで３０本ほど一度に蒸し上げました
昨日は妹と隣町の母が入っている施設へ行ってきた
認知の老人が数十人暮らすこの施設では、様々な程度の人たちが居て
程度の軽い人は、明るく広い談話室でお茶を飲みながら語り合い
けれど母の様に、呼びかけても反応がほとんど無い老人は病室で点滴を受けている
昨日行ったのは、母の酸素濃度が７０以下に下がったという連絡が入ったからだった
電話では酸素吸入を始めたら安定したと言うものだったが、それでも「はいそうですか」と
それで済ますわけにも行かず、二人で行ったのだ
地元病院への転院を１６日に控えての出来事
盆は私の商売にとって忙しい日ではあるが、母と取り替えるわけには行かない
国道は思ったより空いていて、６０ｋｍですいすいと行くことが出来た
この数日は曇ったり、雨が降ったりで海水浴も寒くてイマイチの人出だった
猛暑猛暑といいながら、日照時間が少ないという傾向もあるとか、不思議な今年の夏だ
介護タクシーで転院の予定だったが、酸素吸入の必要も出てきて、救急車の要請も五分五分に
なってきた
むくんだ足と、骨と皮だけになった下肢、顔だけがつやつやと、そして酸素のおかげか楽そうな顔
呼びかけても答えず、口だけが何かを語り続けている、夢の世界に住んでいるのだろうか
もう兄妹は悲しいとか、刹那いとかの領域は超えてしまった
定められた運命を、いかに安らかに受け入れるか、今はそれしか感情は無い
