たいせい

今日は自転車に乗って亀有まで行ってきました。食べログ東京ベストラーメン2011の第一位、つけ麺道に行ってみたところ、お店の前は大行列。



これは1時間半コースかと思うくらいの行列だったので、並ぶことは断念して環七のほうへ向かいます。



環七沿いにあるたいせいに来てみました。こちらは行列はなく、店内にはいると先客が3人ほど。空いています。食券を買ってカウンターに着席、ラーメンは10分ほどで出来上がってきました。



食券機に一番人気と書かれていた醤油半熟味玉らー麺（800円）にしてみました。何とも上品な器に美しく盛られています。



中太麺はあっさり醤油スープにぴったり合います。



チャーシューも薄口の味付け、ホロホロ系でスープとベストマッチ。



そしてこのスープが上品な味で、年末年始の暴飲暴食で痛んでいる胃にとっても優しい仕上がり。味付けも薄すぎず、とっても美味しいです。



半熟味玉は、まさにグッドな半熟具合。しかも味がしっかりとついていて美味しいです。9分ほどで完食しました。



気になったのは、麺もスープも温度がぎりぎり合格なくらいのラインだったこと。もう少しアツアツじゃないと、おじや風で食べられるという〆のご飯を美味しく食べられないですね。トライしなくて良かったと思ってしまいました。



最後にルイボスティーのサービス。心配りも素晴らしい、美味しいラーメン屋さんでした。


たいせい
葛飾区亀有5-47-1
営業時間: [火～土]11:30～14:00、18:00～22:00　[日]11:30～スープ切れ終了
定休日: 月（祝日の場合は火）