ブリオッシュ・ミエル＆ハニーアップル

 

とかち野酵母を使ってブリオッシュ・ミエル＆ハニーアップルを作りました

どちらも牛乳・玉子・蜂蜜・バターのたっぷり入ったブリオッシュ生地

 

 

ブリオッシュ・ミエルは、パウンド型に生地を敷き、ラム酒をきかせたアーモンドクリームをトッピングし、

焼成後アプリコティーし、ウォールナッツ・プルーン・アプリコットをトッピングしました

 

　　

パンというよりパウンドケーキのような感じ

一日置いたほうがしっとりして美味しい～

 

 

ハニーアップルは生地を薄くのばし、薄切りしたりんごをトッピングし、

グラニュー糖をトッピング

焼成後、蜂蜜・レモン汁をハケで塗りました

甘～いピザのようない不思議なお味
　　

 

 

 

 

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