レーズン酵母で食パンを作りました     久しぶりに起こした自家製天然酵母 レーズン酵母の香りが部屋中に充満してます ...

  天然酵母パンのハイセミナーで、レーズン種の角食＆ベーグル2種＆ジンジャーケーキを作りました 　　 　　 レーズン種の角食 レーズン酵母で作った角食は、サ...

  いちじく酵母を使ってクグロフを作りました     いちじく酵母を使い、また仕込水の代わりにヨーグルトと玉子を使って生地を作り...

  いちじく酵母でいちじくのカンパーニュを作りました     いちじくをたっぷり加えました ...

  いちじく酵母を使っていちじくの丸パンを作りました     もっちもちの生地にいちじくがプッチプチ～ ...

  バジル酵母でプルマンを作りました     ちょっと発酵不足だったけれど・・・・     ...

  バジル酵母を使ってプチフォカッチャを作りました     オリーブをのっけてオリーブ油を塗って粉末チーズをトッピングして...

  バジル酵母を使ってハーブパンを作りました     生地にもドライバジルが入っていて、 仕上発酵後にオリーブ油を塗ってバジル...

発芽玄米酵母種を使ってくるみのカンパーニュ＆ジャポネを作りました     発芽玄米酵母は、玄米を発芽さ...

先日のバザーで使った酵母のもうひとつは・・・レーズン酵母 レーズン酵母をおこし始めた頃はまだ気温も高くて、 2日目には酵母がダメになってしまいました 慌てて起こしなおして何と...