今日のお昼は「玄米ビーフン」

　　1月12日（土）

今日は雨風が強く、扉を開けると紙が、、、拾うのが大変でした。
店前の旗も暴れています。
さて今日のお昼は「玄米ビーフン（タイ産）」！
麺が大変細く、水でも簡単にもどります。
具材は天然のえび（パプアニューギニア海産）と鹿児島減農薬キャベツを
たっぷり入れて味付けは「いんやん倶楽部の魚醤（醤油）」を使いました。
少し魚醤のクセがありますがビーフン等にとっても合います。
鍋の隠し味、焼そばにもおすすめです。