食欲が落ちる夏、、、
ついつい冷たいものを食べがちですが、
そんな時でも塩分やミネラルたっぷりで、
旨味が、ギュッと詰まったカツオ昆布があれば、
ついついご飯もおかわりしてしまいます。
メーカーは、、純正食品マルシマさん。
当店でも扱うこだわりの”杉樽仕込(濃口醤油)”のメーカーです。
だから原料もとことんこだわり、
食欲が落ちる夏、、、
ついつい冷たいものを食べがちですが、
そんな時でも塩分やミネラルたっぷりで、
旨味が、ギュッと詰まったカツオ昆布があれば、
ついついご飯もおかわりしてしまいます。
メーカーは、、純正食品マルシマさん。
当店でも扱うこだわりの”杉樽仕込(濃口醤油)”のメーカーです。
だから原料もとことんこだわり、
北海道の真昆布と、国産丸大豆を使った醤油を使い、
枕崎産鰹節を甘辛く味付けした「でんぶ」と和えた
昆布佃煮の逸品です。
口に入れると、上品な甘味とカツオの旨味があり、
噛みしめると、醤油の調度良い味付けされた
昆布の旨味が口に広がり、かなり贅沢な美味しさです。
ブログを書きながらお腹がすいてくるほど、、、、
本当に美味しいものは夏でも食べたくなりますね、、。