7月17日（木）
写真はドイツのライ麦パンです。食べた事ありますか？
私は最初あまり好きではありませんでした。
まず酸味があるのと普通のパンのようにふわふわしてませんし、
しっかり噛んで食べるとあごが疲れるからです。
ところが、、、
慣れてくるとコレがクセになります。
このパンは薄く（2ミリぐらい？）カットされていて（いることが多い）、
軽く焼くと表面が固くなります。
ですが中はモッチっとしていてこの食感と酸味、旨味がとってもあいます。
個人的な意見ですがそこに塩味？を足すとさらに美味しくなります。
私はだいたいマーガリンをぬります。
他にもバター、生ハム、サーモン、ウインナーもおすすめです。
