我が家特製うずらコロッケ 続き

６月13日

前回の続き、、
上の写真が「うずらコロッケ」の断面です。
味付けも塩、胡椒と玉葱等野菜の甘味だけなので
いくら食べてもあきません。
（ついつい食べ過ぎに、、）

ちなみに我が家では冷凍コロッケは使われません。
なぜなら、嫁さんは自分で作ったコロッケは上手に揚げるのですが、
冷凍コロッケには慣れていないので、過去に２回ほどしてもらった事が
あるのですが見事に爆発させていました、、、、。

嫁さんの得意料理「うずらコロッケ」

６月１３日

嫁さんの得意料理に「うずらコロッケ」があります。
特徴は普通のコロッケの２倍近くある分厚いコロッケで
ジャガイモをたっぷり使い、玉葱、人参、ピーマン、牛ミンチ、
そしてウズラ卵を茹でたものをそのまま入れてあります。

たったコレだけですが食感も変わり美味しくなります。
（コロッケの横にあるのは残ったうずら）