戦後のアルコールのことを書いたので、甘味料のことも書いておきます。
日本酒や焼酎が手に入らなかったように砂糖も高嶺の花でした。
その代替品がズルチンやサッカリンでした。ズルチンもサッカリンも工場で作られていたので弁当箱などに詰められて工場の外へ持ち出されたようです。
どちらも砂糖不足のときには重宝されました。そしてどちらも砂糖よりずっと甘かったです。サッカリンはちょっと苦みがありましたが。
夏のアイスキャンデイのことを思い出します。自転車の荷台に箱を載せ、その中にキャンデイを入れたおじさんが鐘を鳴らしながら「キャンデイ、キャンデイ」と売りに来ました。わたしは買えなくて、見送るだけでした。
1度だけ、遊び友だちとキャンデイづくりを見に行きました。ずいぶん歩いて行きました。窓から見るとキャンデイの型がぐるぐる回り、その中に液体が注がれます。割り箸のような木の棒が入れられ、だんだん固まっていきました。「キャンデイはこうしてできるんだ」
わたしたちは汗を流して歩いて見に来て、ただ見てるだけ。また汗を流しながら歩いて帰りました。
ズルチンは動物実験で発がん性がはっきりしたので、1968年(昭和43年)使用禁止、サッカリンも近年アメリカで発がん性の疑いが持たれ、日本でも食品衛生法で最大使用量が定められています。(ネットからコピペ)
砂糖は貴重品でした。何年も後で砂糖を紙に包み、遊び仲間のところへ行き、ちびりちびり(ほんとに少しずつ)見せびらかして舐めたものです。遊び仲間も同じようにしていました。
日本酒や焼酎が手に入らなかったように砂糖も高嶺の花でした。
その代替品がズルチンやサッカリンでした。ズルチンもサッカリンも工場で作られていたので弁当箱などに詰められて工場の外へ持ち出されたようです。
どちらも砂糖不足のときには重宝されました。そしてどちらも砂糖よりずっと甘かったです。サッカリンはちょっと苦みがありましたが。
夏のアイスキャンデイのことを思い出します。自転車の荷台に箱を載せ、その中にキャンデイを入れたおじさんが鐘を鳴らしながら「キャンデイ、キャンデイ」と売りに来ました。わたしは買えなくて、見送るだけでした。
1度だけ、遊び友だちとキャンデイづくりを見に行きました。ずいぶん歩いて行きました。窓から見るとキャンデイの型がぐるぐる回り、その中に液体が注がれます。割り箸のような木の棒が入れられ、だんだん固まっていきました。「キャンデイはこうしてできるんだ」
わたしたちは汗を流して歩いて見に来て、ただ見てるだけ。また汗を流しながら歩いて帰りました。
ズルチンは動物実験で発がん性がはっきりしたので、1968年(昭和43年)使用禁止、サッカリンも近年アメリカで発がん性の疑いが持たれ、日本でも食品衛生法で最大使用量が定められています。(ネットからコピペ)
砂糖は貴重品でした。何年も後で砂糖を紙に包み、遊び仲間のところへ行き、ちびりちびり(ほんとに少しずつ)見せびらかして舐めたものです。遊び仲間も同じようにしていました。