タントピアット（Tanto Piatto）

　　仕事で神戸に向かう車中で、Facebookで友達登録させていただいている神戸の方が、とても美味しそうなスパゲティーの写真をアップしているのが目に留まりました。これは行かねばということで、その日の夜、早速お邪魔してきました。

　　お店はカルネのある三ノ宮駅裏の北野坂を登り、中山手通りを越えたところにある、タントピアットというイタリアンのお店です。

　　店内は2人掛けテーブルが8脚ほど、とても小さなお店です。ご夫婦か伺うことができませんでしたが、お二人で切り盛りされていて、カルネのような家庭的雰囲気があります。



　　お目当ては「ズワイガニのスパゲティ」です。お昼の内に電話し、とっておいていただきました。きっと人気メニューですぐなくなってしまうのでしょう。

　　料理が出てくるまでの間、カヴァで一休み。ヴィニデルサ・ドゥーシェ・シュヴァリエ・カルト・ドール・ドライのハーフボトル。



　　シーフードたっぷりのきまぐれ前菜。かなりボリュームがあります。



　　そして、これがズワイガニのスパゲティ。ズワイガニの甲羅をお皿にして、その上にスパゲティを盛り付け、さらにほぐしたズワイガニの身がたっぷりとのっています。

　　最初は意外とあっさりしていますが、最後はオリーブオイルに甲羅の裏のカニみそが絡み、濃厚な味わいに変化してきます。カニのうま味を存分に楽しめる逸品です。



　　神戸に行ったら寄りたいお店がまたひとつ増えました。

タントピアット

兵庫県神戸市中央区加納町3丁目12-6



繻るに衣袽あり、ぼろ屋の窪田でした

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