これ チーズ？

ヨーグルトが苦手な私なのですが、こうすれば楽に食べられるので、有り難いことです。



ヨーグルトをコーヒードリップにあけて、乳清を分離させます。 と、まるでチーズの食感に変わります。

只今2時間経過したところです。 まだ タラっタラっと水分が落ちています。もう少しかな。

あとは、混ぜるものによりいろいろ変化をつけて頂けます。蜂蜜、塩糀、などなど。

もちろん乳清も、しっかり活用します。

実はこれ娘から教わりました。