醤油糀

糀１００グラムを使って、実験して見ました。

糀をよくほぐした中に、醤油２００ccを混ぜ合わせ、炊飯器の保温を使って湯煎しました。

甘酒宜しく、一晩置き、朝には完成。容器に移し、室温で2周間寝かせて完成です。



そんなに待てないので、早速茹で菜をまぶしていただきました。美味しかった～

最近足が冷たくないのは、糀のせいかな。？ 常に低温の私の体温が最近揚がっています。