枝豆と枝豆を使ったイタリアン… ^_^

　初夏になると出て来るのは…




「枝豆」

夏といえば「枝豆」ですが、まだ美味しいという時期ではありません。
何となく季節を感じますが…

なのに枝豆を買って来たのは、あるイタリアンを作りたかったから…





「白身魚のヴァポーレ　枝豆と夏野菜とともに」

有名な「リストランテ濱崎」の濱崎龍一シェフのレシピ。
白身魚を白ワイン、オリーブオイル、鰹と昆布だしを加えて
フライパンでヴァポーレ（蒸し焼き）にします。
枝豆、トマト、オクラ、ブラックオリーブに魚をヴァポーレした後の
スープとレモン汁とオリーブオイルを加えて味を整え、
魚の上に盛ります。

枝豆をイタリアンで味わうのが美味い！
夏のわが家のテーブルには何度も登場するメニューですが、
今年も早速いただきました　

「血圧の薬は止められますか？」 ^_^

　外来で多く受ける質問は…

「血圧の薬は止められますか？」

 

健康診断で血圧が高いと指摘された方、最近、血圧の薬を飲み始めたけど

心配がある方から長年血圧の薬を飲んでいるが体調がすぐれない方まで…

患者さんは「十人十色、百人百色」とさまざまで、その人に最適な指導と治療を

心がけています。

でも、多くの患者さんから質問いただくので、ついにクリニックのお話し会の

テーマに取り上げることにしました。

 

 

ひとりひとりの患者さんの状態を考えて患者さんと相談しながら

方針を決めていますが…

 

今までの経験を紹介しながら、血圧の薬を止められるか、という

テーマを掘り下げて見たいと思います。

さて、どのような結論になるかは僕自身も分かっていません…