寒いので、「湯豆腐」 ^_^

　ますます寒いので、鍋物が増えています。



「湯豆腐」

豆腐だけで食べる湯豆腐も好きですが、
ネギや塩鱈も入れています。




ポン酢がちょうどいい。
あっさりしているのでがいいですね。
体が温まります　

みなさんも風邪に気を杖k手ください。

ストーブの上で煮込んだおでんを… ^_^

　ストーブの上で煮込んでいたのは…



「おでん」

やはり、冬は熱々のおでんがいいな～～
見ているだけでも体が温まります。



いろいろな具材を楽しめるのもおでんに醍醐味。
大根、練り物、こんにゃく、卵…

食べた後に体が芯から暖まりました　

ついに今年の火入れ式！ ^_^

　ますます寒くなりました～～
寒い日に一番の暖房は…




「薪ストーブ」

エアコンの温風とは異次元の遠赤外線で体を暖めてくれます　
薪の炎を見ているのも癒やされます。
さらに煮込みの鍋を上に置いて調理器具にも…
ちなみに今回は「おでん」
今晩のおかずです。
楽しみ　

大根を味わうには… ^_^

　「大根」は冬の野菜の代名詞ですが、
寒くなって美味しくなってきました。




「冬大根の煮物」

おでんで楽しむのもいいですが、大根自体を味わうには
出汁で煮込むシンプルな料理がいいです。
作る出汁によって大根の味もいろいろと変わるところが
大根の懐の広いところです。

寒い夜に、温かい大根を食べると、
体がホッとします　

今日は「急患センター」の外科当番！

　これから「急患センター」の外科当番です　
ケガで受診されて、縫合することが多いですが、
当院ではケガで受診される方がほとんどいないので
普段とは違った新鮮さを感じます。
毎週手術しているのは静脈瘤なので、だいぶ違います。
手の腱が切れていると、専門科のいる病院に送らなければ
ならないことも…　

大病院の救急部のようにスタッフも医療機械もなんでもあるわけでは
ありませんが、われわれ医師会のドクターも一次救急として
頑張らせていただいています。

冬になって、内科や小児科は風邪の患者さんが増えているかな？
インフルエンザが流行すると、急患センターは大混雑になります。
寒くなったので、インフルエンザの流行期が近づいてきたため
予防接種を受けられる人も増えています。
でも、基本は体調管理と手洗・いうがいですから…



さて、これから急患センターに出動します。