イチジクをいろいろと楽しんで… ^_^

　秋になりイチジクが美味しくなっています。
いろいろと違う食べ方です。




「イチジクの自家製コンポート」

甘いのが好きなので、やや甘めに作ってあります。
イチジクが柔らかくて舌触りもいいし…
朝食べると元気が出ます。




「焼きイチジクのサラダ　カッテージチーズ」

夜はイチジクを焼いてワインの肴に。
焼くと甘味が凝集して美味しいです。
チーズとの相性も良くなります。


イチジクはあまり注目を浴びないフルーツですが、
美味しいです　

死と向かい合っても、凛として生きる！

　亡くなった川島なお美さんが死を迎える直前に
マスコミの前に姿を現して、「激させ」さえ受け流す
コメントをする様を見て、がんの末期だと直感的にわかりました。
入院のニュースを聞いたときには、「やっぱり」と感じましたが、
あまりに早い訃報には驚きました。
がんに冒されて、死期を感じながらも、穏やかな笑顔であり、
ブログでも死の陰が見える姿ながらも穏やかな顔で、
コメントも優しさが溢れていたから。

僕は心臓血管外科医であり、末期のがん患者を診ることは専門外ですが、
通院患者さんの中で末期状態の患者さんを見ることがあります。
でも、川島さんのような穏やかに過ごされている方は多くはありません。
がんの宣告、手術、余命の告知という辛いことをどのように乗り越え、
死と背中合わせに生活しながら、直前まで仕事をするという精神力は
驚異的です。ご主人のサポートもあったのでしょう。

川島なお美さんの生き様を見ると、末期がんであっても
死期が迫っても、それだけで不幸というわけではないと知らされます。
人間は必ず死を迎えます。
誰もが逃れることはできません。
だからといって、逃げてばかりでなく、死と向かい合ったときに
どのように最後を生きるかで、その人間の価値が決まるように感じます。

川島なお美さんのご冥福をお祈りします…




（新潟市柳都大橋にかかる虹）

おでんで最近嵌っているのは… ^_^

　寒くなると「おでん」が食べたくなります。
いろいろな具材が入って美味しいですが、
好みが分かれます。




大根もコンニャクも卵も好きですが
最近嵌っているのは…




「トマトのおでん」

最初はコワゴワ口に入れていましたが、
加熱したフルーツトマトの旨味に脱帽です。
おでんというのは奥が深い料理ですね　

月に代わって、お仕置きよ !

　昨夜は曇りでしたが、雲の合間から「スーパームーン」を見ることが出来ました　



（画像は　http://blog.livedoor.jp/ykystm/archives/1041321039.html　から引用）


月というのは、他の星とは違う特別な存在です。
誰もが見上げ、その満ち欠けに特別な思いを感じます。

「月」といえば…
個人的には「セーラームーン」　





決めぜりふは、「月に代わって、お仕置きよ !　」
すー

娘たちが小さいころに大ブームで、僕も一緒に観ていました。
映画も公開されて、大混雑でした。

最近、またブームとか…
http://sailormoon-official.com

月野うさぎは不滅ですね　

栗が出たので、さっそく…

　秋になると、いろいろ美味しいものが出ます。
「栗」も生ものが出たので…




「栗おこわ」

栗ごはんも美味しいですが、おこわにするとさらに美味しくなります。
餅米のモチモチ感が栗の甘味を引き立ててくれます。
何とも幸せになれるごはんです