野菜は茹でるより… ^_^

　野菜は茹でることが多いですが、個人的には茹でるよりも…





「カリフラワーのグラタン」

茹でたカリフラワーは苦手ですが、グラタンで焼くとホクホクとして
美味しいですね。大好きです　


さらに、もっと焼くと美味しいのは…





「焼きアスパラガス」

茹でたときに比べて、香ばしく、甘味が増します。
グリーンアスパラの青臭さも減りますし…　






「焼きソラマメ」

茹でたものばかり食べていたのですが、焼きソラマメを初めて食べた時に
豆のホクホク感に驚きました。
やっぱり焼くと美味しさが凝縮されます　


野菜は焼くとおいしさが増すものがいろいろとありますね　

3年後におめでとうを… ^_^

「石の上にも三年」と言いますが…

 

やはり「3年」という時間が必要なのでしょう。

 

ドルトムントの香川真司選手が有名チームのマンチェスターUへの移籍が決まりました。

 

 

世界トップの舞台である英国プレミアリーグの人気チームへの移籍…

サッカー選手なら誰でも夢見るシンデレラストーリーです。

でも…

ザッケローニ監督の言葉は…

「香川に『幸運を祈る』とは言ったが『おめでとう』とは言わなかった。

今回の移籍はあくまでもスタート地点であり、到達地点ではないと思う」

さらに、

「いいプレーをして３年後もマンＵに残っていたら、電話して『おめでとう』と言いたい。

チームで功績を残してこそ、結果を出したといえるのだから」

と続けたそうです。

 

海外のチームに移籍しても、レギュラーを確保できずに帰国する選手は

サッカーでも野球でも少なくありません。

3年間、評価され続けることの重みを感じます。

 

 そういえば、僕自身が開業する前に開業していた友人から

「3年間頑張れ！」と励まされたことを思い出します。

親の医院を継承した友人たちですが、「それでも3年間は大変だった」と。

当院も開院後2年を経過して、手探り状態から診療内容も徐々にステップアップしていますが、

まだまだ理想とは距離があるので、さらに頑張ろうと思います　

「3年経っておめでとう」と言われるように…