暑いので、ガーリックと鷹の爪を効かせて…

　暑いですね〜
食欲が減退するので、刺激ある食べ物が食べたいです





「シラウオ　ガーリックと鷹の爪風味　カナッペ」

　フランスパンを切って、ガーリックと鷹の爪風味の効いた
シラウオとパセリを乗せていただきます。

　ワインにも合うので、食欲がないときにもピッタリです　

患者さんの写真に癒されて仕事をしてます

　月末なので、いろいろな仕事が溜まっていて大変です。
誰もいないクリニックは暑くて、エアコンを入れても温度は
下がらず汗だくです。




患者さんが新作の写真を持ってきてくれました。
仕事の合間に見ているとホッとします。

さて、明日から8月になりますが、エネルギーをもらって
頑張ります　

予定を変更して「自家製 カツオの漬け丼」で！

　本来なら、娘が戻ってくるので街中のお店で家族で会食の予定でした。
ところがコロナ感染が急増しており、わが家は全員が医療関係者なので
会食の予定を取りやめました。
　世間では「行動制限しない」といっていますが、コロナ感染が広がり、
医療機関にクラスターも出ていて、各病院では自主的にスタッフの行動制限が
始まっています。以前のように会食制限の指示が出ているとことが増えています。
　個人的にも、街での飲食はほとんど控え（たまの家族での会食のみ）、
街中に買い物に出かけることも控えています。
医師会の班会議や懇親会もコロナ感染以降は全く開かれていません。
プライベートでも友人と飲むこともなくなって久しく、東京へ出かける
ことも控えています。
コロナ感染が始まって、県境を超えたことがないどころか、新潟市外に
出たこともなりません。
　当院では院長のみならず、当院のフタッフも日常生活の行動を制限しています。

　今夜は家族会食で出かける代わりに…




「カツオ漬け丼　海宝漬　アワビ」

　カツオの脂が乗った腹をわが家で漬けにしました。
さらに、三陸名物の「海宝漬」と魚屋さんで買ったアワビを乗せました。
冷えた白ワインでいただきましたが、ワインにも合いますね〜


早く、コロナが収まって、家族で安心して食事に出かけられるようになって
欲しいものです　

暑くてひとはへばっているけど、ハーブは元気だな〜

　暑い日が続いています　
あまりの暑さに、外仕事の患者さんや体内の水分貯蔵が少ない高齢の患者さんが
脱水症・熱中症で来院されます　

　コロナ感染ばかりでなく、暑さのために水分不足で人間が萎れておりのですが…




「タイム」

　玄関先のバーブのタイムは、水やりをして上げていますが、
他の植物よりも元気です
暑さの中でも元気いっぱいで、ドンドン広がって花壇から溢れるくらいに〜
人間も水分補給して暑さを乗り切りましょう　

今日は辛くないハッシュドビーフ！

　金曜日なので、わが家の「カレー曜日」です。
海上自衛隊（海自）の真似ですが　




「ハッシュドビーフ」

　いつもは辛味の強いカレーのことが多いのですが、
ハッシュドビーフもローテションのメニューに入っています。

　元気が出ますね〜〜〜
7月も残りはあとわずか。
頑張ります